Søkeresultater

Hei, Oppsettet jeg bruker har nokså lav kapasitet på mesking, men det passer meg stort sett bra med små batcher. Nå ønsker jeg derimot å lage litt mer av en bestemt type øl og funderer på beste måte å gjøre det enklest mulig. Utstyret har ca. dobbelt så stor kapasitet på koking og gjæring så jeg...

Tykkelsen på maltsengen er vel forskjellig, men hvor store avvik i volum er det snakk om?

Når jeg spar ut malten etter avtapping synes jeg ofte den er våtere jo lengre ned jeg kommer, kan jo være en forklaring.

Hei, Har en med diameter 28 cm. Den er ubrukt og av typen som er buet med hull i midten der det sitter en gjennomføring man feks. kan sette en slange på. Send mld. om du er interessert.

Hei, Hva er indre diameter på kjelen?

Hvis det er oppskriften som ligger på bryggselv, med totalt 4,75 kg malt og ønsker et volum på 25 liter etter koking (totalt i kjelen), så vil det gi en SG (=OG) på 1.048 ved 80% meskeeffektivitet, ifølge brewersfriend. Har du lavere meskeeffektivitet blir SG lavere, men du kan da kompensere...

Hei folkens, Har følgende uåpnede pakker med humle liggende: Motueka (2013), Simcoe (2014) og Cascade (2014), kjøpt på Bryggselv og lagret uåpnet i kjøleskap hele tided. Bør de være ok fremdeles?

Hvis det er samme brewersfriend jeg bruker så taster man vel inn batch size. Angir du batch size som volum i kjelen etter kok (alt inkludert) så får du ut meskeeffektiviteten. Angir du batch size som det volumet du overfører til gjæringskar (altså minus det som blir igjen i kjelen) så får du mer...

Tenkte akkurat på det samme, klarer man å dampe av så mye? Det burde noen som har samme utstyr kunne si noe om.

Hva skal du ha for denne + en passende kompresjonsfitting? Diameter på røret er 5/8"?

Hei, Fungerer den på induksjon? Hva er diameter og høyde?

Eller enda verre, hva hvis klumpene ikke er mugg... Ville ikke drukket eller servert øl fra flasker som åpenbart ikke er rene, ihvertfall ikke så lenge det er noen andres drit (forhåpentligvis i overført betydning) i dem.

+1 for den fra Biltema, veldig kjapt å sette på, uten at man behøver å skru av strålesamleren (medmindre man har en strålesamler som begrenser vanngjennomstrømningen).

Hvordan mer fleksibelt, tenker du?

Hei dere som har erfaring med no sparge: Etter en del lange bryggeøkter med nitidig skylling osv. har jeg tenkt å teste brygging med no sparge. Jeg tenker i utgangspunktet at det er best å gjøre meskingen med vanlig væskemengde, evt. litt mer vann enn jeg pleier. Så etter endt mesking tilsetter...

Artikkelen på bryggselv synes jeg er litt rotete. Det virker som om de prøver å skille mellom det de kaller forkultur og starter. De foreslår altså at man på bryggedagen dekanterer av fra forkulturen (kald) og tilsetter en halv liter ny vørter for å få i gang aktiviteten, i noen timer og så...

"Problemet" er vel at alt sukker i eplesaften er gjærbart, så gjæringen fortsetter til det ikke er noe sukker igjen. Om man tør kan man jo flaske mens det ennå er en del sukker igjen, så når den har passe med kullsyre oppbevare flaskene kaldt til man drikker dem. Gjæringen vil nok fortsette, men...

Har brukt kapsler fra Europris på kanskje 500 flasker og ikke opplevd at noen har vært utette. Kapselpåsetteren fra Europris har jeg riktignok sluttet å bruke.

Så da har vi med andre ord to komponenter som ikke følger hverandre, mengde sukker og maltsmak. Har du mer malt/liter så blir det mer maltsmak, uavhengig av hvor mye sukker du får ut av malten. Er det riktig forstått?

Interessant, hvordan henger så fylde sammen med effektiviteten? Er det slik å forstå at to øl brygget med samme relative maltsammensetning (%) og som begge oppnår samme OG blir forskjellige dersom effektiviteten har vært forskjellig, det vil si at man i det ene har brukt mer/mindre total...