Søkeresultater

Har hatt samme problem med en Milk Stout. Tror det ble meska på for høy temp og gjæringsforløpet var veldig rar - fulgte ikke vanlig forløp. Feks ingenting å topphøste Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Da har Bryggselv sluppet en ny induksjonsplate på 3500 W til kr 2190,-. De skriver at den egner seg til «kjeler med volum inntil 50 liter».

Humlerester Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Har pr dags dato et Co2 2 kg fat kjøpt hos Bryggselv, men skulle gjerne hatt ett til i bakhånd når den går tom. Vurderer å gå for Sodastream flaske på Jula. Tenker da å bruke det store fatet til å karbonere med, mens sodastream flaskene får jobben med å holde oppe trykket på Cornelius-fatene...

Kan være greit å stikke om til et sekundær-kar før man tørrhumler. Er bare å la gjæret jobbe seg ferdig og ikke falle for fristelsen å hive oppi humla for tidlig Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Hmm, kan være noe med at termoestatene ikke er helt gode, men mine har vært slik hele veien så vidt jeg kan huske. Når varmen slås på så ruller det fint, men det blir dessverre lengre intervaller med kun svak bevegelse. Har forsøkt å kjøre kok på begge kjelene, man da blir tapet (damp) alt for...

https://forum.norbrygg.no/threads/miss-saison-fra-austmann-oppskrift.22071/

Har noen år nå brygget med Brattberg sitt Villa Bryggeri, disse er på 27 liter hver og passer derfor fint til 5 gallons oppskrifter. Dette er 2 saftkokere med hvert sitt 2000W element. Oppsettet er forsåvidt fint, men det er en føler på begge platene som slår ut i tide og utide. Kjelene er...

Amerikaneren Jamil Zainasheff og hans bryggeri Heretic Brewing Co pitcher det dobbelte av det som er "vanlig" for å sikre at gjæret får spist opp alt. Har hørt ham svare dette ved to anledninger under Q&A-sendinger i Brew Strong podcasten. Edit: Men det betyr ikke at vi som brygger hjemme...

Jeg pleier å både bunn- og topphøste, alt ettersom. Men hvis du vet at du skal brygge igjen etter 1-2 dager så ser jeg ingen grunn til å gå omveien om å høste gjæret og starte med et nytt kar. Etter at du har tappet ut det første brygget lar du bare gjær/trub-kaka i bunn ligge i fred og så...

Hei Er det noen her inne som har satt opp Kochstar Warmmaster aka Brattbergs Villa Bryggeri med to kjeler i Beersmith 2 utstyrs profilen? Skjermdump hadde vært toppers! Har puslet rundt med profilen min, men jeg får den ikke til å "sitte". Og; noen som vet hvordan man legger inn en oppskrift...

Ay, det var jo en smart løsning. Har en Sous Vide selv og bærsørpa/saft er definivt å foretrekke med tanke på overføring av smak. Jeg karbonerer på fat så da tenker jeg at jeg benytter et filter (feks et par «humle-strømper» når jeg tapper det oppi for å få vekk evt partikler fra bærene (stein...

Takk for svar! Da tester jeg med rett under 2 kg solbær :) Drev akkurat å redigerte min første post og fjernet tilføring av bær under kok. Tenkte meg ikke om da jeg først skrev det :/

Tenker å brygge en streit Pale Ale med solbær og evt tørrhumle med Simcoe. Brygger med 5,7 kg malt og ender vel opp med ca 18 l øl. - Når bør solbærene tilføres? Fryses og tilføres knust sammen med Simcoe? Anbefalt mengde? (Her er det snakk om bær plukket i egen hage og ikke sirup.) Innbiller...

Er det noen som vet hvor man får kjøpt pintglass til en ok pris? Tenker da på de "typisk" amerikanske med rette sider, ikke innsving

Vet jeg har brygget med Amarillo på et tidlig tidspunkt; så det er et veldig godt tips. Takk :)

Hei Tidlig i bryggekarrieren brygget jeg en fruktig ale med smak/hint av aprikos. Hadde helt glemt denne til jeg kjøpte meg Nøgne Ø sin GPA som smakte supert - anbefales. "Min" oppskrift som bestod av maks 2 ulike humlesorter (og ikke 13 som GPA) har jeg greidd å surre bort , men er det noen som...