Søkeresultater

Hurra for IT-komiteen!

Kjør på, tørrhumling har mest for seg når stormgjæringa har gitt seg. Under stormgjæringa blåses nemlig mye av aromaen ut.

Slo sammen trådene.

Humlemangel i verden gir trøbbel for mange mikrobryggerier. Og det er visst IPAs stadig stigende popularitet som er årsaken. I alle fall om vi skal tro NTB: http://www.dn.no/nyheter/naringsliv/2014/05/20/humlemangel-gir-knipe-for-mikrobryggerier

Er det skum i gjæringskaret? Det trenger ikke nødvendigvis være liv i gjærlåsen, luft kan unnslippe på de merkeligste måter.

Godt poeng, har selv erfart at behovet for et inventorysystem er omvendt proporsjonalt med antall fat. Da jeg hadde to fat var behovet stort, med dagens åtte er det mer et «nice to have». Og nerden i meg liker å vedlikeholde nerdekunnskapene når han kan. Flaskebeholdning er en del av planen...

Vil det ikke være fare for kondens i veggen?

Jeg har gjort flere forsøk på å følge med på hvor mye øl som er igjen på hvert fat. En stund hadde jeg papir liggende ved kranene hvor jeg skrev ned hver øl jeg tappet, men det gikk jo selvsagt skeis etter kort tid. Har vurdert å lage et system med flowmeter, men dit har jeg ikke kommet ennå...

Maris Otter (som ikke er noe annet enn en type pale malt) og 5-10 % krystall av noe slag gir en god APA.

Gjæra gjør mer enn bare å spise sukker, så det er en god tommelfingerregel å la den få 10-14 dager for å rydde skikkelig etter seg.

Det er vel også slik at høy temperatur framskynder en del prosesser. Med fat og kunstig karbonering hopper du over steget med karbonering i romtemperatur+. Hvor lenge karbonerer du? Hvor lenge kaldlagrer du? Hvilke temperaturer på de to stegene? I bunn og grunn vil vel ølet bli likt om du...

Er ølet tilgjengelig i bestillingsutvalget for oss som ikke frekventerer polene på Størdal og Levanger? Fant det ikke på nettsidene.

Bruker en frostvakt på 200w i benkekjøleskap til 25 liter. Det er overkill og vel så det. Skulle gjøre klart skapet til gjæring på fredag og stilte STC-en på 17°. La ikke merke til at sensoren lå utenfor skapet, så kort tid etterpå var det gode 45° i kjøleskapet. Kommer til å bytte til noe...

Gikk fort unna på Stjørdal, i alle fall: http://www.t-a.no/nyheter/article9610885.ece#.U2UE7pMazCQ

Sorry. http://www.forskning.no/artikler/2005/desember/1135685714.15

Bra! Viktig at vi som organisasjon har en stemme i slike debatter.

Det viktigste er vel at det er forskjell på ølhumle og prydhumle. Lukta på kongene til prydhumle i fjor, de lukta løk. Altså ikke noe jeg ville putte i øl. Moralen? Lukt på konglene. Lukter de godt er det vel verdt et forsøk. (...sier jeg selv om jeg bare har brygget med kommersiell humle.)

US-05 er en sikker vinner til IPA, i alle fall US IPA.

Flere stickies er definitivt noe det skal jobbes med - på tvers av underforum.

Jeg har vært mer eller mindre fraværende den siste måneden, derfor har det ikke kommet noe svar fra meg før nå. Men som moderator bør jeg vel si noe – bedre sent enn aldri, sant? Jeg synes ideen er god, men er usikker på om jeg mener vi bør gjennomføre det. DIY er så mangt, og passer på så...