Søkeresultater

Jeg er fortsatt nybegynner, og skal ikke påberope meg noen autoritet, men har lest nok overbevisende argumenter til å bli tilhenger av å ha i ekstrakten de siste 15 minuttene av koketida. De faktiske resultatene er dog fortsatt i gjæringsbøtta..  ;) :brygging: BasicBrewing eksperimenterte med...

Jeg er også nybegynner, men har lest mye om faget siden jeg begynte med hjemmebrygging i september -10. Vet ikke hva du mener med "noen dager" - men med fare for å tøye tålmodigheten din - jeg vil anbefale å la ølet stå på gjæringsbøtta minst 3 uker! Dette er et råd som kommer direkte fra...

Aha! :idea: Ja, det var veldig mye væske over gjæren, myyye mer væske enn gjær, så kanskje det er årsaken ja! Det gir mening. Skal prøve å sette en starter som du foreslår! Takk :)

Hei, noen (kjappe) spørsmål: Etter forrige brygg vasket jeg gjæren etter metoden som en kar her på forumet har laget en flott video om (husker ikke navnet i farten). Pga litt få beholdere endte jeg opp med et lite norgesglass med en fin liten gjærkake på bunn. Noen uker sener (like før jul)...

(Jeg er nybegynner, men) brukte denne i mitt krydrede juleøl og ble meget fornøyd! Er usikker på nøyaktig hva gjæren bidro med, men det ølet fikk veldig god (myk, smooth) munnfølelse og god fylde, som i beskrivelsen av gjæren. Aromaen ble som planlagt preget av humle/sitrus/frukt-ish med et fint...

Det som har (endelig) funket for meg, for å fjerne etiketter fra NØ/Haandbryggeriet-flasker, etter å ha lest litt her på norbrygg, er: (grovt fortalt etter hukommelsen) Først, la flaskene ligge en god stund i glovarmt vann, gjerne nesten kokende. Jeg fyller oppvaskkummen ganske bra med varmt...

For eventuelle interesserte i dette heksebrygget kan jeg nå melde om at jeg har åpnet en av de fem flaskene, og er ikke helt forskrekket av det jeg drikker. Ølet er så svart som du får det, og ihvertfall denne flasken er helt uten kullsyre. Jeg glemte jo å ha oppi sukker på ordentlig vis under...

JA!! Overhørt på vinråstoffhuset: "Ja, så du skal ha gjær til disse to settene... Hm, ja, denne er vel litt lysere enn den andre... Da er vel den gule gjæren best til den lyse,og den blå best til den andre." sånn cirka var det det det hun sa. gul og blå gjær er vel henholdsvis Safale S-23 og...

Jeg brygget en mørk juleøl i dag, med ekstrakt og et ølsett. Jeg hadde i Cascade humle, appelsinskall (tørket, søt), 1 kanelstang, litt nellikspiker og litt kardemomme. Mulig jeg var veldig forsiktig med krydderne, men håper det blir et bra øl med både litt appelsin-/sitrussmak samt litt...

Jeg er nybegynner selv, men: To beroligende tråder på homebrewtalk.com (veldig bra forum): http://www.homebrewtalk.com/f39/what-some-mistakes-you-made-where-your-beer-still-turned-out-great-96780/ http://www.homebrewtalk.com/f39/think-you-ruined-your-beer-set-your-fears-aside-74520/ -- disse...

Hei! Skal prøve å fatte meg i korthet: Er nybegynner og har pønsket på juleøl en stund og lest mye bra om ølsettet "Santa's Winter Warmer" fra Muntons. Bestilte dette og diverse andre ting fra Petit Agentur. Fikk mail fra Ola på Petit om at de var utsolgt for Santa's - ville jeg vente eller ta...

Jeg hadde de samme spørsmålene da jeg begynte veldig nylig. 1. Nei, det lukter lite! Jeg fikk anbefalt å ikke ha gjæringsdunken i et skap, da det er bra at luften rundt får sirkulere litt + at det kommer vel en del CO2 ut i løpet av gjæringsprosessen og det vel greit å ikke stenge inne denne...

Om noen er interesserte i utviklingen av dette eksperimentet, så kan jeg melde om at jeg fikk det over på flaske i dag etter 23 dager i gjæringsbøtta. Smakte ikke på det, men det lukta ganske godt og interessant: jordbær! Eller, mørk øl med jordbær, kanskje litt sjokolade inni der også...

Jeg vet ikke spesifikt for dette settet, men har lest veldig mange steder at Light/lys spraymalt er det som anbefales i stedet for sukker i de fleste ølsett. Mørkere typer spraymalt inneholder flere typer malt, og disse kan ha sukkerstoffer som gjæren ikke klarer å spise og dermed skaper de et...

Ja, var litt redd for det... Tenkte ikke så mye over det der og da, bare "slengte oppi" en pakke ::)

Kremt. Dette er kanskje bare nybegynner-angsten som fortsatt sitter i, men jeg tar meg den frihet å konsultere oraklene. I verste fall får dere en god latter ;D Jeg hadde noen ingredienser til overs etter mitt første brygg, og var ivrig på å prøve å lage min første oppskrift på frihånd, nesten...

Og så må jeg bare slenge inn en ekstra takk til alle gratulasjoner og beroligende svar fra dere hyggelige folk før jeg legger meg for kvelden :)

Jepp, jeg har allerede begynt å finne roen :) Brygget #2 10.10.10 - en ganske eksperimentell porter/stout-ting, med hjemmelaget oppskrift basert på det jeg fikk kjøpt lokalt. Hva resultatet blir er uvisst, men det er ikke umulig at det blir bra. Uansett, på slutten av bryggingen klarte jeg å...

Tenkte å takke for gode råd og innspill, samt med glede melde om at jeg i dag, etter et 14 dagers svangerskap, har flasket opp 60 små "bjørnunger" som nå modnes i pappesker i ca 20 °C :skitbra: Jeg tror alt som kunne gå galt under flaskingen gikk galt, så i kveld for vi skåle for gode gamle...

Takker :) Joda, flaskene ser fine ut, får ta en dobbelsjekk før jeg desinfiserer! Kjøpte StarSan i dag :skitbra: Skulle ønske jeg hadde oppvaskmaskin :( Vel, får vel det også en gang :)