Coopers Dark ALE

[sTor]

Hei.
Har en Coopers Dark ALE på boks her.. Har liggende en masse forskjellige Coopers og Muntons spraymalt, beer enhancer, druesukker, sirup o.l..
Har prøvd den en gang med honning i tillegg til beerkit enhancer med ett meget godt resultat men, hva vil smake best å blande med?

 

[RolfK]

Jeg vet ikke spesifikt for dette settet, men har lest veldig mange steder at Light/lys spraymalt er det som anbefales i stedet for sukker i de fleste ølsett. Mørkere typer spraymalt inneholder flere typer malt, og disse kan ha sukkerstoffer som gjæren ikke klarer å spise og dermed skaper de et øl med mer søtsmak. Honning og beer kit enhancer har jeg ikke peiling på.

 

[Jan Erik]

Jeg har brygget en Dark Ale fra Coopers. Det ble et meget godt øl. Jeg brukte gjæren som fulgte settet og Coopers brewing sugar.
Ølet ble bare bedre og bedre jo lenger det ble lagret. Etter 5 1/2 uke var det desverre tomt men også best på smak.
Kansje lurt å bruke noe som ikke forandrer smaken allt for mye.

 

[FrodeSy]

Støtter både spraymalt light eller medium, ev. bryggesukker. Lykke til!