Søkeresultater

Ok. Etter litt leting fant jeg et gammelt innlegg om samme problem stilling. Bruker du ikke noe i skyllevannet gahr?

Stemmer det at man skal bruke antall gram 5.2ph stab i mesken på antall liter vørt til kok? Blandings forhold er 14 g / 30 l(totalt vol til koking) Dvs: 15 l til mesk 30 l etter mesking og vasking skal jeg da bruke 14 g i 15 liter meskevann?

Mål FG. Får du samme  resultat over et par dager er den ferdig. Ploppingen kommer og fra co2 som utvikles under gjæring

Andre ulempene er DMS (dimetylsulfid) en lukt som kan påminne om hermetisk mais/kokte grønnsaker. Utvikles ved koking av vørt kontinuerlig, så viktig med god avdamping og en hurtig nedkjøling. Er vel og en mulighet for en litt uklar øl.

Thumbs up

Får håpe weisbier overlever 1 uke til :)

Trenger låne/leie corneliusfat frem til midten av desember. Har bestilt for 3 måneder siden, men det tar lang tid med leveringen. jeg bor på Røyken.

Feks hevert :) eller en slange du suger på fra bøtten over i BB30 :) Jeg varmer opp til ca 75 grader etter mesk og så tilsetter jeg skyllevannet på 75 grader og bruker og slange ned i et annet kar. tar ca 30-35 min

Si at du mesker på 66 C i 60 min 20 l vann. så varmer opp til 75 C  og begynner å tappe ut over i et spann og så skyller du med ca 10-15 l vann 75 C "add new recipie" legg til oppskriften "mash" (mash in) velg ønsket temp "ad step" utvask velg temp og mengde vann Så når du er ferdig brygget...

Ikke la løfte hanken ødelegge brygge prosessen. ....små modifkasjoner....

Hva er status for ekstra kurset?

Dette kurs har jeg ventet på.. uheldig at man er bortreist den helgen. Kommer det fler i år?

Ok . Skal prøve det.

Brygget en krydret juleale idag og gikk sånn passe. Litt vanskelig å holde temp. Dårlig utbytte. Mesket med 7,25 kg og 22 l vann 1 time traff 65 grader men sank til 63-64 under sirkulering. (Mulig det var litt mye malt og litt for fin malt ) kalkulerte med en OG på 1066 fikk 1052 Oppgrader med...

Ikke tatt jomfru turen ennå. Setter en krydret jule ale ikveld.

:fyflate: :fyflate:

Da var min kommet i hus. Gleder meg til søndag.

Happy birthday to me :)

Poenget med gjærlås er jo å ikke få luft in, men å få den co2 som bildes ut av gjærbøtten. Blei usikker så sjekket min bøtte nå og fant ut at det med strikk er sikkert helt riktig :) men uansett så blir det tett med eller uten

Ta av strikken :) Fyll med starsunvann ca 1/3 og bare sett røde lokket på igjen.