Søkeresultater

Jeg så også på den der, men ser at den tåler maks 40 grader. I tillegg maks 80% luftfuktighet.

Sukk...... Greide å stille inn den ene skruen på møllen min feil vei. Har derfor bare fått malt opp halvparten av malten. Ligger ann til en pre-boil gravity på 1.046 mot ønsket 1.058. Blir en veldig session-IPA dette. Får koke 2 timer i hvert fall. Tom for spraymalt.

Meskingen ferdig, fikk gitt den et raskt oppkok før jeg måtte gi meg.

Ser ikke ut som jeg rekker å koke vørteren i dag. Hvor farlig er det å la den stå tildekket til i morgen tidlig og ta kok da?

Ok

BIAB ble vel utviklet av en gjeng fra Australia som ville spare tid og utstyr. Meningen er at man i prinsippet skal kunne klare seg med en stor kjele og en meskepose. BIAB gir noe lavere utbytte men det kan enkelt kompanseres for ved hjelp av litt økt mengde malt. Nå skal det vel sies at mange...

Hvis det er BIAB så skal du i utgangspunktet ikke skylle. Da skal man meske med hele vannvolumet.

Hei! Dette spørsmålet finnes sikkert på forumet allerede men ble for mange tråder å lete gjennom. Jeg har frem til nå ikke gjort noe med vann og pH i bryggingen min, men er vel på tide å se litt på det etter hvert. Så da begynner vi med pH. Har forstått at pH i mesk skal ligge rundt 5.2. Men...

Ble nok litt lite humle ja, har oppjustert en god del. Endt på vel 140 g totalt. Da havner jeg ca midt i referanseområde for stilen. Når det gjelder krystallmalten så var det en feil, riktig prosentandel der er vel 4,9%. Var feil med krystallmalten, skulle være ca 4,9%. Synes også Lemondrop/Ek...

Hei! Har aldri komponert en IPA fra bunnen av og lurt epå om det var noen kommentarer på dette forsøket. Ønsket meg en lettdrikkelig frisk sak i det nedre spektrumet for stilen, både når det gjelder IBU og ABV. I tillegg vill jeg prøve å få et frisk sitronpreg på den. Sturlas Sure IPA OG...

Ja, men jeg tenkte på den forhåndssyrningen. Altså å få den ned til 4,5 før baktieriene slippes til

Takker! Tenker jeg prøver meg med en liten 10-liters batch. Har et 15-liters gjæringskar som kan passe fint. Forresten, når det gjelder Lacto. Er det noe som virker med en gang eller skal det også stå en stund?

Takker! Visste jeg kunne stole på Bergens ukronede Funk konge! Til syrningssteppet du legger inn, det da bare å bruke denne: https://www.bryggselv.no/vannjustering/700020/melkesyre-100ml-80pcnt Tenkte å kanskje prøve kettle souring siden jeg har fått en GF og kan kontrollere temperaturen fint...

Tar litt opp igjen denne. Har fryktelig lyst å prøve meg på en BW, men prosessen har så langt skremt meg. Kan noen si meg om jeg har forstått den sånn noenlunde: 1. Meske på vanlig måte. Tilstrebe en OG på rundt 1.050-1.052 2. Kjøle ned til rundt 35 grader i kjelen eller i gjæringskar 3...

Det er sikkert en god idè, skal prøves neste gang!

Hei! En ting jeg ikke har brydd meg så mye om så lang i bryggekarrieren min, er hvilken temperatur jeg pitcher gjæren på. Både med min gamle spiralkjøler og nå med motstrømskjøler, har jeg pleid å lande på 20-33 grader når jeg har tilsatt gjæren. Stort sett fått helt fin utgjæring med dette...

Jamil Zainasheff sin Evil Cousin blir bedre og bedre for hver gang!

Hei! Må bedre avtrekket i bryggerommet mitt. Har nå en enkel vifte som fører dampen ned i vasken. Dette er hverken praktisk eller særlig effektivt. Problemet er at det er langt til nærmeste dør/vindu og det å kjeneborre gjennom betongen i kjelleren virker ikke fristende. Så tenkte på å kjøpe en...

Hei! Har aldri brygget med flaket ris før, og når jeg har brukt flaket bygg så har det vært ferdig blandet. Nå med egen mølle så melder spørsmålet seg: Skal flaket bygg og ris kvernes?

Jo, ble så interessert at jeg bare skumleste.:p Trodde jeg måtte melde min interesse her jeg og. har meldt meg på nå.