Søkeresultater

Noen som har en formening om hvor lanf tid det tar å øke og senke temperaturen i et gjæringskar på 150 liter. La oss si jeg pitcher gjæren på 10 grader og skal øke tempen etter noen dager til 13 grader for å holde den der 2-3 dager. Hvor lang tid vil det ta før tempen i gjæringskaret er oppe i...

Noen som vet om en nettbutikk jeg kan bestille John Guest koblinger fra? helst ikke e-bay da dette tar så lang tid.

For å slenge på et ekstra spørsmål... Vil det fungere å bruke en ølkjøler i tillegg til å bruke motstrømskjøleren? Jeg har stående en tre kraners kjøler som jeg ikke bruker...

Ja det er jo noe også.... Nå bruker jeg humlepose og fjerner disse etter kok, men det spiller kanskje ingen rolle....

Det sies at vørteren bør kjøles ned hurtigs mulig. Men dersom jeg bruker motstrømskjøler så blir vel nedkjølingen ekstremt hurtig nedkjølt, eller er jeg helt på jorde nå? Jeg kjører kokende vørter inn i ene enden og det kommer ut i andre enden i løpet av 5 sekunder med en temperatur på 12-13...

Men for å rykke tilbake til start da, og komme til en konklusjon kanskje :) Jeg vil ikke over-pitche med 250 gram gjær pr 155 liter??

Jeg har i grunn det, i utgangspunktet så var jo spørsmålet mitt om jeg vil pitche for mye gjær dersom jeg bruker litt mer enn jeg vanligvis gjør. Men slik det ser ut så skader det nok ikke å dele pakken min i to, og bruke 250 gram pr gjæringskar på 155 liter.

For å gjøre forvirringen komplett :)

Dette har vi funnet ut av ;) men jeg tror vi er litt uenig, eller ikke helt finner ut av hva som er rett mengde celler pr gram gjær... :)

Ja det er jo det da... I følge mr. Malty så er jo det 20 mrd celler pr gram. Fermentis selv har en garanti på minimum 6 mrd celler 2 år etter pakkedato, men jeg vet ikke hvor mye det er i "nyere" gjær.

Det er noe som ikke stemmer en plass... Jeg får også 5200 mrd celler, men det står 288 gram gjær, eller 25,1 pakker à 11.5 gram. Og det står på lager ikke Ale, O.G. 1.045.

Satser på det blir mye fint vær i sommer, så da må jeg ha litt å gå på ;)

Er du sikker på at det er pr dunk? I følge mr.maltys gjærkalkulator kommer jeg til 288 gram på 310 liter. Mao 144 gram pr gjæringskar.

Hei Jeg skal snart brygge en lys lager og skal bruke Saflager W34/70 tørrgjær. Jeg skal har ca 310 liter til gjæring i to gjæringskar, mao ca 155 liter i hvert kar. Jeg har en pakke med 500 gram gjær og lurer på hvor mye av denne jeg kan bruke i hvert kar før det blir for mye. Vanligvis kjører...

Men hva er forskjellen da på en lys lager og en helles münchener? For å spørre på en litt annen måte da. Dersom jeg setter et øl foran en ekspert, vil h*n kunne si om det er en moderne lys lager, internasjonal lager, tsjekkisk pilsner, tysk pilsner, helles münchener eller norsk pilsner?

Så med andre ord kan en lys lager og en helles münchener være umulig å skille fra hverandre... Kan jeg da kalle det hva jeg vil?

kan noen forklare meg hva som bestemmer hva slags øl man brygger?? Jeg har i flere år trodd jeg laget en lys pilsner med pilsner-, carapils-, og münichmalt. Saaz humle og w34/70 lager gjær. Men jeg fant på nettet en tilnærmet identisk oppskrift og de kalte det en Helles Münich. Og hva har en...

Jeg bruker en vanlig silbunn i min mesketank (gammel vvb). Silbunnen er litt mindre enn diameter på tanken, så den blir liggende litt over bunnen når den skrår inn.

Er ikke så lett å koke 200 liter på en komfyr :)

Kjelen er isolert... :) og jeg har ikke lokk på. Litt vanskelig å få noe til å fordampe med lokk på ;) Men nå har jeg satt inn en ekstra 2 kw kolbe, så i morgen skal jeg teste med 8 kw i stedet for 6 kw :)