Søkeresultater

Har kontroll på temperatur i bøtta ja, men blir jo litt usikker på om en skal legge opp til at en kjøler det ned når stormgjæringa starter. Er det uheldig å kjøle ned for å unngå temperaturauke eller bør en tillate at temperaturen stiger noken grader?

Skal brygge en Lervig Lucky Jack med ølsett frå Bryggselv. Under gjæring står det "14 dager på 18-21 grader", men syns dette virkar veldig omtrentlig. Har STC, kjøleskap og varmeelement, så har muligheit til å styre temperaturen ganske greit. Kva vil være best temperatur dag for dag gjennom...

Det er slik eg tenker sjølv, men greit å få det bekrefta av andre. :)

Takk for gode tips! Ein ekstra STC er nok sikkert den beste løysinga på lengre sikt om det blir fleire brygg samtidig, dette prosjektet vart meir eit unntak då vi skal bruke Clarity Ferm og lage 25 liter glutenfritt øl i bursdagsgåve til svigermor. Det vart for grusomt å ikkje skulle få ein del...

Som sagt - eg har eit kjøleskap der eg får plass til to 25 liters gjæringskar, det eine over det andre. Eg har ein STC-1000 og nokre varmekabler som varmekilde. Spørsmålet er: korleis skal eg rigge til oppsettet for å sikre best mulig temperaturkontroll? Skal brygge to Lervig Lucky Jack ølsett...

Og ungdomskuleelevar lurer på kvifor dei treng å lære matte.... takk for hjelpa! :)

For ein service! :)

Det er mogleg eg ikkje tenker meg om godt nok no, men er det ein enkel og grei måte å rekne ut kva OG pre-boil bør vere om ein har oversikt over avdamping per time og koketid?

Takk for godt svar! Oppfølgingsspørsmål: Ut i frå oppskrift veit eg kva OG skal vere når ein startar gjæringa, men korleis finn eg ut kva OG ideelt sett skal vere før eg startar kokinga? Og dagens dumme spørsmål: Eg trudde at om ein reduserte volumet på vørteren ved å koke vekk væske ville få...

Har fått meg refraktometer og tenker å måle underveis i brygginga for å sikre at eg ender opp med rett OG. Så spørsmålet er: -Når er det hensiktsmessig å bruke refraktometer? Før koking, etter koking? -Om eg ser at OG blir for høg, korleis veit eg kor mykje vatn eg skal tilsette? Fins det...

Klipper inn frå Bryggselv sine facebooksider: "Konkurranse! Bryggselv lanserer om kort tid en unik norsk gårdsgjær for salg i Norge. Gjæren er hentet fra Muri gård på Stryn hvor gjæren har blitt brukt til gårdsbrygg i generasjoner. Odelsgutt og hjemmebrygger Bjarne Muri kontaktet Bryggselv...

Har ei plate i bunnen av skapet som det eine gjæringskaret står på, det aktuelle er å få plass til et nytt gjæringskaret over der igjen. :) Varmekilde har eg i form av varmeledninger (sånn som en surrer rundt rør for at dei ikkje skal fryse) og STC-1000 ligger oppå, så gjæringstemperaturen er...

Har eit kjøleskap som akkurat skal ha plass til to 25 liters gjæringsdunker dersom eg dropper gjæringslås* men eg tør ikkje å sette 25 kg øl oppå dei tynne ristene som er i kjøleskapet. Er det noke i veien for at eg fester ei skikkelig treplate med noken solide hylleknekter? Vil i så fall føre...

Kan godt tenke meg ei oppskrift her sjølv!

Takk for gode innspel!

Eg har en i familien med glutenintoleranse som er drittlei av Corona og Ringnes Lite. (ja, det fins gode glutenfrie øl på polet, men vedkommande bur på ein plass med lite polutvalg) :) Fins det noken bøker/nettsider som er eit godt utgangspunkt for å brygge glutenfrie øl, som ikkje berre er...

Fikk med eit Pale Ale og eit Weissbier ølsett då eg bestilte BB30 utstyrspakke frå olbrygging.no i vår og tenker no på å få brukt opp desse. Spørsmålet er om det er lurt/verdt det å modifisere desse på nokon måte for å få betre øl? Eg tenker då på å legge til humle/bytte ut gjæret (det er fire...

Takk for svar. Oppfølgingsspørsmål: kor lav temperatur bruker du når du cold crasher? Og kva slags temperatur anbefaler du at IPAen skal stå i etter den har komt på flaske?

Har lest meg litt opp på cold crashing på nett, men er usikker på om det er noko eg vil gjere. Vi har eit all-grain IPA Gahr Edition ølsett frå Bryggselv og skal flaske no i neste veke. Kva fordelar og ulemper er det ved å senke temperaturen før vi flasker? Kor lav temperatur/kor lang tid må vi...

Takk for informativt svar. :)