Søkeresultater

Her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,731.0.html Dette varierer jo fra malteri til malteri og fra batch til batch. Men det er et greit utgangspunkt.

De selger varmeteppe til 200 spenn på Rema 1000. Tror jeg går for noe sånnt..

Spør hvor mye han skal ha for 3000 kg da ;-)

Standard crystal malten til TF ligger på 120 og den mørke på 200-300 EBC. Har ikke sett at de har noen lysere annet en Cara malt. Lat som jeg er har jeg slutta med starter og pitcher flere poser gjær istedet. Gjæren kan jo brukes flere ganger  ;D  Nå er det ikke alle som bor like inærheten av...

Ser ut som greit utstyr..(De kunne pussa kjelene sine før de tok bilde) ;) 

Som Gahr sier skal man passe på at ph'en ikke stiger over 6ph. Holder vannet den ph'en er det ikke så nøye med hvor langt man skyller ut. Man kan sørge for at allt vann man bruker holder 6ph ved å tilsette syre i bryggevannet. I form av H2So4 (Svovelsyre) tilsetter man også sulfater, i form av...

Vi er ikke vanskelige å be... Hvertfall ikke jeg  ;D

Riktig :-) Er det krise kan man kontakte Webmaster. Tror han er den eneste med moderatormuligheter. (Les Eduard)

Ja.. Fett i øl er et problem.. det dreper allt som heter skum. Olivenolje i svært moderate mengder går greit siden gjæren vil spise opp noen av fettstoffene i olja. Har aldrig hørt om noen som tilsetter olje i vørteren, men derimot i starteren hvis man bruker magnetrører eller tilsetter...

Sannt nok.. Jeg har også hørt at de sentrifugerer det ferdige produktet, så hopper de over sedimenteringen. Mange av gjærtypene de bruker flokkulerer dårlig. Dette er ikke veldig snillt og minner om hastverksarbeid. Det er fremdeles masse gjær i øllet, bare mye mindre. Forrøvrig tror jeg det...

Hei Jan Arne :) Nå blei jeg litt usikker på hva du skal med hel lagermalt. Denne må meskes for å få noe ut av den annet en stivelse. Om det er spesialmalt du var ute etter finner du en oversikt over de typene du kan bruke her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,731.0.html Ellers er det...

khs.. det vil jeg kalle en værdig tabbe  :roedme: Håper du fikk nokk vørter til øl da :) EDIT: Godt å se folk fra Kongsberg her  :skitbra:

Det kan hende det tar litt lenger tid bare. Så lenge det ikke er pastaurisert skulle det funke  :skitbra: La flaskene stå i tre uker til karbonering.

Har hatt et par brygg med det du beskriver (tror jeg). Det kom sannsynlig vis av at jeg har hatt en uke på meg fra brygge dag til konsumeringsdag. Diacetyl dannes av gjær men spises opp når gjæren har fått i seg mesteparten av næringen i øllet. Rester av dette finner man gjærne i lager øl, siden...

Vi bruker perkulator på Oslo Mikrobryggeri. I all hovedsak fordi det er begrensninger på hvor mye humle jeg får plass til i whirpoolen. Får plass til fem kilo ekstra aromahumle  :yes: Hullene trenger ikke være så små i perkulatoren siden humleblomstene i seg selv danner filter. Bruker man...

Kjenner igrunn ingen andre malterier en Weiermann. De malter høymodifisert. Det kommer vel fra gamle tradisjoner, noe Tyskerne er glade i. Vet at Økologisk malt er noe undermodifisert. Det har vel også noe med utbytte å gjøre.

Blir en gang i april. Bare brygg ivei!  8)

5ml til 10 liter vann skulle funke. Pleier som regel å bare helle en slump i fem liter vann.

Ser ut som den er beregnet til saft, evnt. vin. Står også på siden at den ikke egner seg til øl.. sorry  >:D

;D Du burde spart dem til nyttårsaften. Om du fikk infeksjon, var det en kraftig en i tilfelle. Idun bakegjær kan være årsaken.