Søkeresultater

Du kan blande Saisongjæren med feks en engelsk alegjær. Jeg har prøv det 2 ganger og hatt ganske normal gjæring ned til 1010 og med et definitivt saisonpreg. Jeg har hevet temperaturen på slutten. janh

"Can You Brew It triple header tonight. Captain Lawrence Smoked Porter, Stone Old Guardian Barleywine, and Nogne O Porter. Join host Jamil Zainasheff at 6PM PST to see if they were cloned. www.thebrewingnetwork.com". Fra facebook. Det ser ut som nok et Nøgne Ø produkt skal klones. Porter. Da er...

Det høres godt ut. Men jeg kan være enig med Helge T at det muligens er litt lite krystallmalt. Jeg har sett på "Pliny"-oppskrift og IPA (Sippin' on the dock of the Bay) oppskrift fra "Zymurgy", det ser ut som de bruker mellom 7 og 8 % krystall. Du har vel ca 5%, så kanskje bruk 400g Carapils...

Jeg tror Nøgne Ø brukte rødbete i Red Horizon. Kjøp en rødbete og prøv og gi tilbakemelding. janh

Jeg har allerede 2 brygg i "sterk", derfor måtte jeg brygge en nedskalert versjon av min IPA. Av en eller annen merkelig grunn havner de fleste av mine brygg over OG 1065. Må planlegge bedre til neste år. :samenvol: janh

Dette blir litt synsing, jeg brygger på Speidel og bruker BeerTools. Men i Beertools er det mulig å beregne hvor mye Ca, Mg, Na, SO4 og Cl du skal tilsette. Jeg velger meg ønsket vann (byer eller noe jeg har laget selv). Setter inn antall liter av Skiensvann og velger de tilsetninger jeg vil ha...

Hvis dere melder dere inn i AHA (American Homebrewers Assosiation) får dere "Zymurgy" i posten. Mye bra lesestoff for hjemmebryggere. Og rabatt i enkelte skjenkestuer og butikker (i USA). Jeg tror du kan kjøpe både 1 års og 3 års abonnement på BYO på nettsidene deres og gjennom "The Brewing...

Ja Yngwie, det gjør jeg også. Dobbelt IPA, Saison og Amber og muligens flere mangler. Men min doble IPA prøver jeg å melde på i "Sterke spesialøl", Saison i "Lys Ale" og Amber i "Mørk Ale". Men dette blir jo bingo for det er ikke sikert at dommerne er enige i mine definisjoner. Men skulle noen...

Som dere kanskje gjettet, er dette ikke sakset fra avisa til Vestlandets Indremisjon, men det har sitt opphav i Danmark. Man finner ølstoff på de merkeligste steder, dette er sakset fra "Fri tanke", medlemsavis for Humanetisk Forbund. Bryggeriet Djevlebryg lanserte Gudløs, en Imperial Stout i...

Andre ølrelaterte programmer: BJCP styleguide. Beerpad. Her kan du føre inn alle øl du smaker, ta bilde og vurdere. Beermatch. Matche mat og øl. janh

Når du kjøper refraktometer så kjøp et som går høyere enn 18 °P=ca OG 1074. Her kan du finne tabell for omregning: http://www.fermsoft.com/gravbrix.php

Du kan muligens finne noe her: http://www.sake-world.com/ janh

Har du lyst til å klone NØ#100? Eller bare lytte? Nytt program i "Jamil Show-Can You Brew It?" ligger ute på nett. Kjetil og NØ får mye skryt. Jeg føler meg stolt over å være norsk (og brygger). http://thebrewingnetwork.com/shows/606 Last ned og lytt. Og brygg. janh :brygging: EDIT: dette...

Mulig jeg tar meg litt til rette her, men jeg sendte en e-post til "The brewing Network" med opplysninger om NM. Gjorde forresten det samme foran Juleølkonkuransen. Der ble det lest opp og jeg fikk mine 5 sekunder "of Fame" på internettradio. janh :biersmile:

Jeg prøver å finne '(American) Amber Ale' i definisjonen, men uten hell. Går den under 'Mørk Ale'? Og sammen med 'American Brown Ale'? Eller betyr det at den blir diskvalifisert? (Stjel likegodt BJCP klasseinndeling først som sist). janh ( by iPhone)

Takker. Har nok ikke lest godt nok på regelverket under planleggingen. Det meste ender opp som "Lys ale" eller "Sterke spesialøl". Grensen på 1065 gjør det vanskelig. Og jeg som trodde jeg kun brygget lette, svake øl! Får sette meg ned og ha en kvalifiseringsomgang hjemme før jeg bestemmer meg...

Er det en øvre grense for hvor mange øl man kan delta med? Jeg syned jeg har lest 5, men finner det ikke igjen. janh :rock:

Dere har nok alt for stor tro på  OPPSKRIFTEN. Det er viktig å ha en god oppskrift, men det er bare EN av mange faktorer. Hvis 2 bryggere brygger samme oppskrift på 2 like annlegg, kan sluttresultatet bli svært forskjellig. Hvis samme brygger brygger samme oppskrift på 2 forskjellige anlegg, kan...

Etter 2 mnd pause, selvpålagt, er "Bryggeriet" i drift igjen. Jeg tenkte jeg skulle prøve noe nytt, høste gjær fra den første stormgjæringen. Jeg kokte en 1/2 liter vann i en 2 l Erlenmeyerkolbe, avkjølte. Tok en ren slange gjennom gummihetta på glassballongen, lot den avslutte rett over vørten...

Mitt innlegg var en kommentar til Nørøl sin konkurranse. I vår egen (Norbrygg) juleølkonkurranse er dømmingen som jeg vil ha den. Så mitt spørsmål er:  Skal vi like godt ha vår egen juleølkonkurranse (som nå) og ta vinnerne eventuelt de tre beste og sammenligne med bryggeriene sine juleøl? Uten...