Søkeresultater

Svar til magster. Punkt 2. Moss ekstrakt kan brukes men jeg vil anbefale ekstrakt til øl som er av bedre kvalitet til ølbrygging. Du kan bruke flytende eller spraymalt. Punkt 4. Du behøver ikke å koke selve ølsettet. Det kan du bare tømme oppi gjæringsdunken og blande med mer vørter og vann...

Her finnes info om bokhvete. http://no.wikipedia.org/wiki/Bokhvete

Jeg har meget god erfaring med weyermann ekstrakter og jeg brygget et sommer øl på pilsner ekstrakt tidlig i sommer. Lys sommer øl eller sommer ale 4 kg bavarian pilsner ekstrakt 500 gram sjokolademalt 200 gram crystallmalt En halv tesje nutrient kok 10 minutter To og en halv teskje isingglass...

Etter min mening er det best å koke opp 100 til 120 gram sukker i to tre desiliter vann og ha på en sekundær dunk og stikke om ølet. Jeg har lest at noen har mistanke til infeksjon ved bruk av sukkerbiter rett på flaska. Dette har jeg ikke erfart selv men koker man opp sukker i vann til lake så...

Ok. Den er grei. Bedre sent enn after eight ;D

Takker for svar Gahr. Ølet så bra ut da jeg målte det så det blir tapping i morgen torsdag.

Jeg har en dunk på 25 liter som gjærer ennå. I morgen (Torsdag) har den stått i to uker og det blopper ennå i gjærlåsen. Jeg målte i kveld med en mostvekt for vin og den var nede på 1010. Jeg må tilføye at det er safale S04 jeg brukte. En tørrgjær. Spm. Skal jeg stikke om og flaske nå eller...

Jeg kan ikke tro at det er nødvendig å gjære ale i et kjøleskap. Riktignok kan være i det varmeste laget for en ale akkurat nå men det skulle allikevel gå greit å gjære en ale i romtemp selv nå.

Nå er medlemskontigenten betalt. Men jeg gjorde en liten tabbe. Jeg glemte å krysse av for "Kvitering med oblat" i nettbanken så jeg har ingen bevis for at medlemskapet er betalt. Har det noen betydning iogmed at Norbrygg vil ha registrert min betaling?

Unnskyld at jeg retter på deg Brede, men du har en..skal vi si..trykkfeilsdjevel. Du skriver dehydrere Det skal jo være rehydrere.  ;)

Etter det jag har forstått så får man ikke Ølgjerd tilsendt ved medlemskap "bare" i Nordbrygg.

Tenkte meg noe sånn etter det som står på flaska. Mange takk for svar dere.

Ja jeg ser det. Men denne oljen kommer fra brouvland belgia og den ene "isomerised 6%" skal med tydelighet brukes til bitter men jeg er usikker på om man kan bruke den til erstatning for vanlig bitterhumle.

Humle ekstrakten isomerised 6% er det erstatning for vanlig humle eller er det bare til å justere bitterheten med? Og de andre oljene er det bare til justering det og eller kan de erstatte aroma humlen? http://vinogbar.no/index.php?cPath=35_99_139

Mitt siste brygg har stått forlenge i rom temp. så det ble et lite grann grått belegg oppå. Det smakte ikke så verst allikevel så jeg tappet det på flasker. Kan det være oxydering på grunn av at det har stått forlenge eller er det autolyse?

Ok. Sjønner

Spar papir og kostnad ved trykk. I vår elektroniske hverdag skulle det vel gå an å sende ut medlemskontigenten på mail med en betalings id? For meg spiller det ingen rolle om jeg får medlemskontigenten på papirfaktura, det var bare en idé som slo meg.

Står det råsukker av sukkerør så må det jo være riktig. Men jeg har sett på pakka at det står farin tilsatt sukkerørsirup men det er lenge siden jeg har brukt den slag sukker nå.

Bare for ordens skyld. Brunt sukker som kjøpes i vanlig butikk er farin som er tilsatt sukkerrør sirup.

Spraymalt er frysetørket ekstrakt så jeg går ut fra at det sterilt når det blir pakket. Jeg tror jeg ville brukt 4-5 liter vann så du kan røre godt rundt. Jeg ville bar gi det et oppkok. Du bruker spraymalt som er tilsatt humle så det skulle bli noe bitrere vil jeg tro. Akkurat den typen...