Søkeresultater

Ok. På gulvet inne i stua er det mulighet for lager gjæring. Gammelt gulvkaldt hus. Det blir ikke den mest stabile tempen men jeg har prøvd før med ganske bra resultat. Takker Ed :)

Jeg har på ny kjøpt et par "ølsett" fra Stana i gjen. Det ene er et Bavaran lager og det andre er et Vienna red. Denne gangen sente Stana med lagergjær til begge. Sist brukte jeg overgjær til viennaen noe som ga et meget bra resultat. Derfor er jeg i tvil om jeg skal bruke lagergjær til viennaen...

Jeg var inne på sidene til Jernia å såg men jeg kan ikke finne akkurat den kjelen. Men jeg er allikevel sikker på at det er den samme som Coop-Obs selger. Det er en tynnbunnet gryte som egner seg best på gasskomfyr/hyttekomfyr og jeg kan legge til at krana (Hvis det er kran på den) er elendig.

Kokende og isvann er vel ikke så lurt å prøve. Når det er bare en liten bit helt øverst oppe på kolben som er borte  og ingen brist videre nedover så skulle den vel ikke være farlig å bruke.

Ja kokende vørter brenner jo likegodt som kokende vann. Men det er vel ikke kokende vørter i en gjærstrater?

La det være sagt med det samme at jeg er ikke moderator her. Jeg mener dette går mye offtopic nå. Jeg vil foreslå at dere flytter denne diskusjonen til utstyr. EDIT: Takk, Jalle, du har rett. Nå er emnet sammenslått med det nye emnet som var startet i 'Utstyr'  ;). Eduard

Jeg har ikke kjøler av noe slag så jeg lar vørteren stå ute i ganga til neste dag. Selvfølgelig er infeksjons faren der men det har gått greit for min del.

De hyttekjelene fra OBS er tynnbunnede og egner seg ikke så veldig bra på komfyr. Krana er av elendig kvalitet.

Jeg gratulerer Nøgne Ø med prisen for årets beste norske bryggeri. På andre plass kom Haandbryggeriet. Dette er virkelig bra. Les mer om det i fvn.no

Hei. Joda, Ingefærølet smakte aldeles fortreffelig og er drukket opp for lenge siden. :beersmiley:

Jeg satte en ale på ekstrakt på lørdag 31/01. I dag onsdag 4/02 er det ingen aktivitet i gjælåsen. Dunken har stått på badet på gulvet som holder nærmere 20 grader. Tidlig i kveld flyttet jeg dunken inn i stua der det er atskillig varmere. Da jeg hadde satt dunken opp på komoden kunne jeg merke...

Nå har ikke jeg noe særlig greie på gjærings temp men jeg vet at når det blopper hvert 15 sekund da ville jeg vente enda en stund. Jeg kan som eksempel nevne at jeg har en ale på gang. Den satte jeg på lørdags ettermiddag og ikke lenge etterpå ploppet det i vei. Nå i dag er gjæringen stilnet...

Fine bilder Janborgar :biersmile:

Det blir sikkert bra  :skaal2:

Når primærgjæringen er ferdig så kan med fordel tappe ølet over i en annen dunk og ha oppi ca 100 gram sukker som er løst opp i kokende vann. Ca. en halvliter vann. Da slipper du mye av guffa som har lagt seg på bånn av dunken. Tapp deretter ølet over på flasker og sett de i romtemp noen dager...

Du bør stikke om ølet etter gjæring og tilsette ca 100 gram sukker til ettergjæring

Jeg går for en oppskrift på 4000 gram LME og 500 gram Crystall malt, Northernbrewer 12 % 20 gram kok 60 minutter, 14 gram kok 30 minutter, 10 gram tørrhumling. Dette skulle gi en bitterhet på 28 IBU som ligger innenfor det som er anbefalt til denne øltype. Koke volumet blir ca 16 liter så jeg...

du har helt rett i det Dag. Men en ibu på 5 er ikke det litt svak ibu? (25 gram Saaz)

Hjeeeelp. Hvem skal eg tru??????? Beercalk som vil beregne 4 kg weyermann ekstrakt til "bare" 4,1 % eller Stana som påstår at det vil bli Det skal bli 25 liter

Takker for svar. Men jeg trenger fortsatt råd med humla. I morgen vil jeg brygge Vienna red ale og jeg liker litt bittert øl. Jeg kommer til å ha oppi 1200 gram Crystall malt i tilleg. Oppskrift. 4000 gram Weyermann Vienna red 1200 gram Crystall malt ????  gram Saaz pellets 8,9 % betasyre (...