Søkeresultater

Du kan godt brygge en fin pilsner med ølsett, men du trenger litt ekstra humle og ordentlig pilsner/undergjær. Dessuten må brygget stå kaldt for gjæring (rundt 4-14 ºC avhengig av gjæra). Du bør enten lage en forkultur, evt starte gjæringen varmere og så sette brygget kjølig når gjæringen er...

Supert, takk! :)

Virker ikke som noen bruker engelsk salt (Magnesiumsulfat-heptahydrat - MgSo4-7H2O) til vannjustering. Har dette saltet i hylla. Kan jeg bruke det i tillegg til eller i stedet for noen av de andre? Noen som har erfaring med dette saltet?

Gammel tråd, men jeg tar den opp igjen. Jeg har nemlig opplevd noe litt pussig i det siste. Vanligvis får jeg ølet nokså klart etter bare en ukes tid eller to, uten bruk av filter eller tilsetninger; men ikke denne gangen ... For ca en måned siden brygget jeg en lys bitter (100% malt) som ennå...

Hva du vet, Gahr! :amen: MK

Litt av et opplegg! Og så parkering forbudt oppå lokket, da ...  ;D

50 bar er vanlig arbeidstrykk for CO2-flasker.

Vurderer å skaffe meg den brenneren Petit selger. Er den OK å bruke? (Ja, jeg vet at malingen brenner av  ...  :nosmile: ) Hva mer trenger jeg enn selve brenneren, og hva koster dette sånn omtrentlig? Noen som vet om det finnes noen bedre til (omtrent) samme pris?

Har nylig funnet en oversikt som sier at Wyeast 1318 London Ale III stammer fra Boddingtons.

En heftig avtapping/resirkulering i begynnelsen av skyllingen gjorde susen!!!  :) Nu går alt så meget bedre ... ! Temmelig banalt, egentlig ... nesten pinlig.  :P Takk for alle tips! :brygging: MK

Ikke det nei ... men nå har jeg prøvd selv!  ;D Står til sekundærgjæring nå, med tørrhumle ... Noen som vet hvor lenge det bør stå slik før tapping?

OK, tusen takk for alle svar. Skal brygge igjen om et par dager og prøve ut gode råd. :)

Ja, det stemmer. Dette problemet har jeg løst ved å legge strimler av en gammel tøybleie rundt kanten silplata, det ble tett og fint. Det som kommer gjennom av maltrester, er det som kommer gjennom hullene i plata, først og fremst som følge av røringen i forb med meskingen/justering av...

Til Dag: 1) UNDER skyllinga?!?!; Det har jeg aldri påstått. Hvor har du det fra? Nei, jeg er tvert i mot temmelig sikker på at de fleste maltbitene først og fremst kommer gjennom silbunnen under omrøringen av mesken/justering av mesketemperaturen. 2) Maltet er knust på proff-kvern, i hvert...

OK, Oddvar, tusen takk for kjapt svar. Løsning 1: Innvendig sil/ gasduk (med fare for at den går tett - og påfølgende kjedeligheter?) Løsning 2: Tappe ut og resirkulere med større åpning (med fare for at maltsenga kollapser og derpå følgende blokkering?) Kan godt hende min frykt for kollaps er...

Den medfølgende krana går veldig lett tett og må derfor passes på omtrent hele tiden under skylleprosessen. Dette blir litt stressende i lengden, spesielt ved kontinuerlige skyllinger. Parti-skyllinger går greiere. Det som skjer er at små maltbiter kommer seg gjennom de 2mm hullene i silbunnen...

Tusen takk, Gahr!  :)

Noen som har prøvd dette? Jeg har en del pilsnermalt som jeg vil ha brukt opp, men kun ale-gjær (Wyeast 1028 London Ale). Noen som har prøvd en slik kombinasjon? Blir det godt? Tenkte noe slikt: 4000g pils 400g münchener (15 EBC) 250 g carapils Anyone?

På et loppemarked eller i en bruktbod kan du få tak i en gode, gammeldagse badevekter for en rimelig penge (sånne med fjær og tallskive). Merk av eller notér verdiene for tomt og fullt fat. Det blir ikke så verst nøyaktig hvis vekta er sånn noenlunde i orden; men denne løsningen tar kanskje litt...

Supert, takk for tilbudet!  :) Kanskje også andre som trenger?