Søkeresultater

Jeg har lest litt men blir ikke helt klok. Ideen er plage en norsk saisonsak, inspirert av Egos NorskAmerikaner. Men hva gjærer jeg på ? På vialen står det 23c , men jeg leser jo at folk drar på et stykke ut på 30 tallet. Tenkte å bare bruke lagermalt, men ha slags humle? En europeisk?

Takk. Jeg spedde som sagt på med den fra Coop Xtra. Den er ho mørk. Okei. Da kjører vi. Takker!

Jeg oppdaget til min store forskrekkelse grums i starteren min! Nå som den har flokkulert er det også en lagdeling i gjæren. Jeg måtte bruke litt vanlig gjærekstrakt fra brødbakerkitet da drt ikke var nok lys Briess igjen. Kan dette være grunnen? Eller skal dette i dassen?

Jaaaa, det var DET det var ja.

Ja, jeg nok blandet med noe annet. Mente jeg leste noe om sterke baser på kobber, men jeg leser også nå at det ikke skal være noe problem, så her tok jeg feil.

Jeg mener jeg leste en artikkel om det der. Husket ikke helt detaljene men skal prøve å finne linken til artikkelen.

Hm. Lukter mandagsprodukt. Den rører ujevnt også. Den drar vørteren rundt rolig, men et par ganger i minuttet drar den til og lager en kaotisk malstrøm som varer i 3 sek. Deretter roerden seg igjen. Min står innstilt på ca kl 9.

Startet opp denne i dag og synes den bråker noe helt inni granskauen. Både vifta bak og innmaten. Skal det være sånn? Hadde tenkt at den skulle stå på kjøkkenet. DET kan jeg ihvertfall glemme.

Jeg har det samme i GF. Mitt sitter noe inni granskauen. Kaustisk soda måtte til. Over natta. Skal prøve Cola etter neste, skal visstnok være bra.

Kjøleren er av kobber. Ikke kjør PBW gjennom den. Den kan du rense ved å kjøre starsan gjennom. Flere tråder om kobber og PBW. Når du kjører kjøleren en stund før koken er ferdig, legger dritten seg på filteret som et ekstra filter slik at vørteren blir helt klar. I tillegg steriliseres...

Om ikke tar jeg den. Kan hente idag.

Infeksjon? Lukter fantastisk. Liten matt hinne.

Rarer saker. Jeg har MM med to valser. Kverner palemalt på 1.4 målt med bladsøker. Går jeg lenger ned enn det blir det stuckmash. Har prøvd meg ned på 1,2mm, da var det ingenting som var helt, dette var med Best pale malt og 2 runder i sekundet med drill. Men effektiviteten ligger oftest rundt...

Ja det blir til det nå, da jeg hanket inn gjærstartersett. Gjær er helt utrådd mark for meg egentlig, så begynte i denne enden da jeg ikke hadde tenkt å handle rører etc så raskt som jeg gjorde. ...mens jeg har deg her:) : Man lager da såklart mer starter enn man bruker slik at man kan lage ny...

Fant bla disse når jeg lette litt istad. Interessante greier.¨ http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=465996 ikke helt eksakt vitenskapelig gjennomført men artig lesing. http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=465996

Blå Bosch:)

Ligger på rundt 90% på de fleste brygg , så meskeeffektiviteten er grei. Jeg stiller ned valsene til 1,3 når jeg kverner hvete. Jeg bruker bladsøker som jeg lar "lugge litt" på valsene. Når jeg stiller 1,2 er det ingenting som er helt hos meg. alt blir småtteri og det blir mye mel. Valsene går...

Har du for fint kvernet malt, kan du lettere kan trekke ut tanniner. Om jeg ha forstått det riktig er det at skallet blir mer knust som gjør dette da det er der mye av tanninene befinner seg? Jeg gikk fra 1,5 til 1,2 til GF på MM2. Opplevde endel skum under innmesk, samt at vørteren hadde et...

Ja. Vet jo egentlig det men. Samme måle glass og hydrometer. Samme alt. Jaja. Kanskje jeg hatt fått meg bryggerinisse.

Måler 1010 nå. Jeg tar prøvene fra tappekrana. Kan det ha fulgt med så mye guff at målingen blir feil? Gjærkaka står høyt i karet....