Søkeresultater

He he... fikk meg en overaskelse selv da jeg så pressemeldingen nå... dette hadde jeg ikke regnet med ! Skulle gjerne ha vært der selv, det må ha vært mye godt å smake på  ;D

Gjør ikke noe om tempen detter litt, la den stå en uke til, øk så tempen til 17-18 grader for å bli kvitt diacylrester.

Jeg prøvde også dette settet for et par år siden, og selv om jeg byttet ut gjæren til Saflager S-23 ble jeg ikke veldig imponert. gikk kort tid etter over til all grain og har fortsatt med det... smaker mye bedre :biersmile:

Den maltmengden der burde vel holde til nærmere 40 liter imperial... :biersmile:

Er vel enda ikke for sent for juleøl hvis du går for en Ale, sjekk oppskrifter her inne, der er gode tips  :ilike:

Anbefaler deg også og hoppe i det først som sist. Siden du har en kjeller som egner seg godt til gjæring er dette det viktigste. Når det gjelder modning  kan dette gjøres billlig og primitivt ved bruk av gamle kjøleskap. Hold utkikk etter skap som gies bort eller selges billig. Selv modner jeg...

Brygger ca 1 gang pr. måned fra og med mai tom oktober. Familien hater lukta innendørs så jeg er forvist ut... i den anledning har jeg gått opp på batchstørrelsen fra 25 til 55 liter. Siden jeg lager mye pils  og bor i rekkehus har jeg begrenset tilgang på kjølig gjæring, så dette må planlegges...

Hva med 200 gr. sjokolademalt og 50 gr. roasted barley i tilegg ? For farge og smak :) :)

Stå på, etter så mye arbeid har du ikke mye å tape på å sette det til gjæring. Kan hende brygg og smak blir bedre enn forventet, jeg hadde fortsatt :)

Jeg ga 1000 for mitt, et tålelig nytt hel kjøl på 215 cm. Etter å ha fjernet hyllene i døra og forsterket hyllene har jeg plass til 6 stk. corneliusfat. Har forløpig bare montert 1 tappekran men det kommer flere etter hvert. Dette  har vært en god investering, har bestandig kald pils  ;D ;D

På et brygg jeg lagde i slutten av juni brukte jeg en pakke wyeast med samme dato, fra April 10. Den brukte hele 4 dager på å blåse seg opp.... men fungerte bra da den kom i vørteren. Foreslår at du kjøper en ny pakke av samme type og ferskere dato, ativiserer/lar den blåse seg helt opp før du...

Ikke for grovt og ikke for fint, kornene skal bare knekkes. Med en corona blir dette litt ymse... for hver runde med sveiva blir det noe grovt og noe litt finere i og med at hjulet ikke er helt rett.  Hadde sikkert fått bedre utbytte selv  hvis jeg hadde byttet mølle. Corona`n henger forøvrig...

For å slippe tetting av rørene i meskekaret og eventuell grums i kokekaret. Har også opplevd en smaksforskjell på det ferdige ølet. Når det gjelder skyllingen deres kan denne ha gått litt fort, på samme volum bruker jeg litt over 1 time på skyllingen.. ( skal renne som en gammel mann tisser... )

Med det maltvolumet burde OG vært mere, har dere kalibrert hydrometeret ? , hvis ikke kan dette gjøres i rent vann på 20 grader. På de fleste metere er det et lite av vik. Ikke kjøp ferdig kvernet malt, denne forringes fort. Kjøp hel malt og knus den selv senest dagen før brygging. Bruker selv...

Jeg bruker dette settet, og det har fungert bra. Bakdelen er at man må koke i 2 omganger for å få 25 liter til gjæring.  Det du trenger i tillegg er en 45-50 liters kokekjele for å få kokt alt i ett. Kan også nevne at kranene på disse kjelene ikke er all verden, jeg har byttet ut disse kranene...

Har selv kokt opp disse settene med 30-35 gr. humle, det har hjulpet på smaken. Ellers hjelper helt sikkert noen ukers kjølig lagring og litt tålmod  :namnam:

For å få riktig OG bør hydrometeret kalibreres i rent vann som holder 20 grader. Har enda ikke prøvd et som viser 100%, som regel er aviket +2 eller -2. Dette må legges til eller trekkes fra for å få riktig OG / FG.