Søkeresultater

Er det noen i Hamarområdet som har gjær til overs som jeg kunne kjøpt og plukket opp ila lørdag (26/9)?

Hei For en drøy uke siden satte jeg en apa med wlp007. Brukte gjærstarter og fermenteringen har gått veldig bra mht aktivitet osv. Har holdt jevn temperatur på 20c. Det har dannet seg et tykt lag av skum/gjær o.l. og det er jo fint i og for seg, men nå etter en drøy uke ligger det der fortsatt...

Hei Jeg skal skalere opp bryggeriet mitt, fra små 15 liter til 25L :D Har funnet en perfekt kjele på biltema på fine 25L, med tappekran. Umiddelbart virker dette lovende, men ser at den har veldig tynn bunn. Jeg bruker en 2000w kervel plate til oppvarming og har tenkt å fortsette med det...

Hei Jeg har nå hatt en engelsk bitter stående til gjæring i en drøy uke. Jeg bruker for første gang et kjøleskap til å kontrollere temperaturen. Bruker en UT200 som sørger for at tempen ligger på 19.5-20 grader. Da jeg var bortreist i helgen så sank temperaturen til 17 grader (dette var da...

Hei I går kveld satte jeg i gang (smacked) to Wyeast smackpack - hadde planer om å rekke å brygge i dag, men det bli i morgen i stedet. Posene har svellet opp og "er klare". Hvordan trives gjæren å stå "klar" to døgn, eler mer? (Jeg skal ikke bruke starter) - jeg antar egentlig at det er helt...

Hei Skal bruke caramalt i en oppskrift og jobber med å innhente litt data om maltet. I div tabeller kan jeg ikke finne caramalt eksplisitt, men en del varianter, type carared, carapils osv. Har lest både at caramalt er den lyseste crystalmalten og/eller det samme som carapils. Hva stemmer...

Hei Har nå hatt en ale stående på et Corneliusfat på ~ 20 grader i en uke etter primærgjæring, hvor fatet har vært trykksatt slik at vi oppnår korrekt kullsyrenivå. Skal nå flytte den til lagring på 8 grader og lurer på om  det må gjøres noe ifht CO2'en? Holder det å trekke ut det konstante...

Hei Er det noen som har noen formening om dette termometeret hos Clas Ohlson? http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=145958930

Noen som vet hvor man kan bestille det (og hvor det er rimelig rask levering)?

Hei Jeg skal i gang og lage en trad. engelsk bitter, men har litt lite referanser på det (foruten at jeg har smakt litt forskjellige engelske ales her og der og liker de 'fyldige' med en touch av karamel/kjeks-preg) og håper noen kan komme med litt innspill, vink og tips.  :biersmile: Har...

Hei Noen som vet om dokumentarer om øl som er verdt å se? Kjenner til de gamle episodene til Michael Jackson.  :yes:  Noe annet?

Noen som abonnerer? Er det å anbefale?

Lokalavisen på Hamar (Hamar Arbeiderblad) skriver rett som det er om øl-nyheter fra polet og andre mer eller mindre interessante øl-artikler: http://www.h-a.no/Kultur/Matdrikke/%C3%98ltips/tabid/203/language/nb-NO/Default.aspx Noen som kjenner til andre aviser eller tilsvarende som det kan være...

Hei Er det noen av dere som har vært med å holde "hjemme hos -smakesesjon", eller kjenner til noen som gjør slikt (i Oslo området)? Har en kollega som ønsker å arrangere en smakesesjon, der de går gjennom ølets mange variasjoner og spennende verden.

Hei Vi brygget en pils for ca 2 mnd siden og satte noe på flaske og resten på kornelius fat. Konstaterte for noen uker siden at ølet var blitt riktig så bra - testet da noen flasker. Det var både klart og hadde "proff" smak. Ingen uhumskheter der! Prøvde en ukes tid senere ølet som var satt...

Hei Har hatt et brygg stående til pri.gjæring i en drøy uke nå og opplever at gjærploppene er ganske ujevne. Alt fra 5-10 sek mellom ploppene til 1-1.30 min. Er det rimelig å anta at det er ferdig, eller bør man vente til det de aller fleste ploppene drøyer minuttet? Hvor lang er "max-grensa"...

Hei Skal i gang å bygge en barleywine (OG = 1.096 - 22 liter) i morgen og har satt en gjærstarter med WhileLabs WLP007 - Dry English Ale Yeast for en par dager siden. Problemet er at de to rørene jeg har benyttet i starteren, hadde best før dato forrige uke. Etter en sjekk på...

Trenger bare å få litt klarhet her. Har lest på endel oppskrifter nå hvor følgende kan stå: Gjæring/primærgjæring 21 dager ved 8-10 grader Modning/sekundærgjæring 7 dager ved 2 grader Lagring 14 dager ved 2 grader Dersom man primer på corneliusfat og lagrer på corneliusfat, hva er...

Kom over en post på forumet til Vin&Bar der det var en oppskrift hvor man benytter gelatin for å klarne ølet. Jeg har hørt om denne teknikken tidligere, men da ifm klarning av sats... For de som ikke har hørt om dette tidligere, så er poenget å blande ut gelatin i varmt vann, helle dette oppi...

Hei Hvordan er riktig fremgangsmåte for å beregne en gitt IBU ved bruk av flere humletyper? Bruker følgende formel IBU = (%utnyttelse * %alfasyre*m) / (V * 10) La oss si at jeg ønsker å oppnå 60 IBU og ønsker å benytte humla A og humle B. Kan man da f.eks bare si at man ønsker at de skal...