Søkeresultater

Hmm, min siste APA smaker såpe.. Den første distinkte smaken er rett og slett såpe, deretter kommer malt- og humlesmaken. Hva er dette? Jeg synes jeg har hatt tilsvarende før, men nå er såpesmaken distinkt. Er dette en kjent "usmak"?

Jeg har satt to batcher: En apa gjæret med wlp001, og en Brown Ale gjæret med wlp002. De hadde hhv OG på 1050 og 1059, og gjæret ned til hhv 1012 og 1016. Jeg flasket, og karbonerte med 2stk Coopers drops på hver 0,5l flaske. Det har alltid gitt god karbonering på alt jeg har satt på flaske...

Jeg lurer på om jeg i villfarelse har fått det for meg, at det er fint å gi Ale-gjær en "Frisk" start, ved å starte gjæring på litt høyere temperatur enn det gjæringsforløpet skal ha? F.eks ved bruk av WLP001 eller SafaleUS05, har jeg som regel tillatt nedkjøling til 24 grader (litt lat, litt...

God, men voldsomt mye sitrongressmak... Hva synes dere? Hadde det vært en mer dempet smak av sitrongress, og litt mer kropp, kunne dette blitt en vane.

I morgen skal vi brygge en saison. Oppskriften sier gjæring på jevne 25 grader i 12 dager, og jeg hadde tenkt å sette dunken på baderomsgulvet, der varmekablene står på 24 grader... Men, det har vel en tendens til å akkumulere varme under ting man setter på varmekabler? Veldig usikker nå når jeg...

Jeg vil forsøke meg på en lager, etter å ha laget all verdens varianter av Ales, og lurer på hvordan dere gjør det, når oppskriften sier, f.eks: Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 30 dager ved 10 gr C Modning/sekundærgjæring 30 dager ved 10 gr C Lagring 30...

Bryggeland selger denne, Brewbucket, på 26liter til 2.500,-. Må si jeg er fristet, men jeg vet egentlig ikke så mye om hva det betyr å gjære i denne vs en ordinær gjæringsdunk? Jeg kan tenke meg at den er enklere å gjøre ren samt at den gjør seg visuelt bedre, men er det noen andre klare...

Her er det 30 grader om dagen.. Hva gjør dette med ølet, når snittemperaturen om døgnet er rundt 25 grader og det skal gjæres? I morgen reiser vi to uker på ferie, og tanken var å ha en dunk ferdig når vi kommer hjem... Usikker nå!

Jeg har et stykk 19l Corneliusfat med tappelinje hvor jeg struper ned fra utkoblingen til en svært tynn slange på ca 2meter, som igjen åpner seg før tappekranen. Nå har jeg for tre dager siden tappet fatet med 3dje batch. Fatet har stått med PBW i fire dager, ristet og vasket godt, samt...

Konvertitter kan oppleve hets fra den kretsen man forlater, men forhåpentligvis bli mottatt som en hjemkommen sønn der man kommer..  :jaha: Min Brewster har slitt seg gjennom 12 batcher på en forbilledlig måte, men har aldri klart å koke godt nok. De siste batchene har egentlig ikke gitt kok...

Står og brygger en humlerik APA, og her har jeg for første gang klart å kjøpe med noe klaringsmiddel med hjem. Er det noen som har erfaring med Brewbrite/Polyclear? Det står forsåvidt klart på boksen hvordan jeg skal bruke den, men følelsen av å ha hvitt pulver i ølen min er... litt vemmelig...

Har tappet en apa på fat (cornelius 19l startpakke, tappet for 3 dager siden), og hatt trykk på1,5 bar siden da. Har rullet og vagget litt på fatet underveis, og i dag klarte jeg ikke vente men måtte smake. Brukte tappeslangen på 25cm som fulgte med startsettet, men fikk bare skum. Byttet til...

Er det noen tommefingerregler for håndteringer av ball-lock koblinger når man håndterer fat med CO2? Det jeg tenker på, er om man kan koble til og fra Øl-slangen, CO2 slangen uten å tømme fatet for over trykk etc. Eller er det noen absolutte regler man bør følge for å unngå katastrofe...? ...

Hei! Skal brygge med en kompis til helgen, som er uerfaren med annet enn ekstrakt-brygg. Han vil at vi brygger et "lyst og lettdrikkelig" øl. Jeg tenker en enkel APA, men er det noen som har tips til oppskrift på en APA med litt ekstra humlesmak? Antageligvis vil vi drikke denne sammen til...

Har satt min 3dje batch, og la oppskriften inn i BeerCalc. Da først ble jeg klar over begrepet Efficiency, som jeg forstår er tall som sier noe om hvor mye man får ut av maltet? Min batch målte jeg til OG 1051, og for å oppnå dette tallet i Beercalc, ser jeg at jeg har 78% effektivitet. Hva...

På min første batch brukte jeg cooper drops. 2stk på hver halvlitersflaske (6g carbohydrate). Jeg forventet kraftig karbonering, men fikk et beskjedent "puff" av hva jeg forventet. Flaskene stod i 2 uker i romtemperatur. Så jeg tenkte dette kunne ha sammenheng med hvor fullt man faktisk fyller...

Jeg brygger, as I speak, og er 5 minutter unna å starte kjøling før tapping til gjæringskar. Sjekker OG, og får kun 1025... Dette er min første batch, og jeg tror jeg skyter hele kokekjelen og resten av utstyret om dette går gæærnt... Har kokt 55 minutter med lokk, og synes reduseringen er lav...