Søkeresultater

Her var det en skrivefeil ser jeg. Brewers friend.

Bruker også Grainfather (3 ganger) men utbytteformelen til Grainfather stemmer dårlig med tallene jeg får på Brewers feiende. Har du sjekket det?

Ser at jeg er på feil tråd med min kommentar

Har nylig tatt i bruk Grainfather. Ser at mange skryter av høyt utbytte. Jeg la inn utbytte på regneark for siste batch og fikk ifølge formelen til Grainfather ca. 85 % utbytte. Det ble jeg litt mistenksom på. Fant en annen formel jeg har notert tidligere hvor utbytte i % ble litt mindre. Gikk...

Jeg skal nå tappe mitt øl for første gang på fat etter å ha skjønt at fatene er helt ok. Ølet står i romtemperatur akkurat nå etter å ha tilsatt gelantin for sikkerhets skyld. Er det en fordel å sette fatet kjølig etter tapping, dvs. 12 grader i kjelleren et døgn før jeg setter på CO2.? Fikk et...

Nei, fatene er nye. Kjenner at det lukter likedan av bunnen på fatet etter nærmere sjekk. Det betyr vel at det ikke er av stålet det lukter rart.

Hva med vasking av gjær når man bruker gelantin?

Jeg har lurt på akkurat det samme. I Jamils bok Brewing classic styres står det følgende: For best resultatet rehydrate the yeast in warm preboiled water 35 to 40 grader celsius. Er det da OK å kjøle ned gjæren mot temperaturen på vørten før man pitcher?

Takk for raskt svar. Jeg hadde en mistanke om det, kan ikke få nesen helt nede i åpningen så jeg tippet at det hadde noe med plasten rundt å gjøre. Gleder meg til å prøve "kegging", blir en ny opplevelse å bestemme raskt hvor mye kullsyre man vil ha i ølet.

Jeg er en forholdsvis fersk ølbrygger og har allerede flasket en del øl. Mye jobb og har derfor anskaffet fat, full pakke. Imidlertid synes jeg det lukter litt merkelig "søtlukt" når jeg stikker nesen ned mot åpningen. Har ikke turt å bruke fatet enda, er redd for at det setter smak på ølet...