Søkeresultater

Har forsøkt meg på en oppgave der mange har prøvd før meg, og lykkes med varierende resultat, nemlig å lage EPISK weissbier! Maltsammensetning er basert på en Fransizkaner-klone jeg fant, cirka 60% hvete, 25% pilsner, 10% acid og litt aromatic. Stegmesket med 10-15 min på 53-55 grader, 30...

Sitter nå og drikker denne herlige witen, og tenker at den ville vært perfekt å brygge til sommerferien! Ser også at den ble kåret til årets sommerøl av Ølportalen i fjor. Noen som har oppskriften liggende?

Ja, jeg skjønner at dere stusser på overskriften, så jeg skal skynde meg å forklare. Jeg har nemlig brygget to øl, en black IPA og en vanlig IPA, som begge har en umiskjennelig litt søtlig duft av de svarte og oransje smågodt-krokodillene i aromabildet. Andre har også påpekt dette. Ølene er for...

Har lyst til å brygge en IPA med Equinox, og fant denne oppskriften fra NM i hjemmebrygging 2016 som jeg synes så spennende ut: Klasse 6B Amerikansk IPA Brygget 16. januar 2016 Flasket 4. februar 2016 Alkoholstyrke 7,4% Farve (EBC) 12 OG/FG 1,1 / 1,0 Bitterhet (IBU) 69,0 (N) Karbonering N...

Har laget en batch golden ale med 93% pale malt og resten caramel malt, og humlet med citra og amarillo. Gjær er US-05. På min siste batch, en wit, tappet jeg av noen liter etter stormgjæringen og tilsatte bringebær. Denne split-batchen står fortsatt til gjæring på flaske. Synes det var litt...

Har nettopp brygget en wit basert på denne oppskriften: http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=133873 I den står det at man i tillegg til koriander og appelsinskall under koking, skal tilsette "0.50 Oz Corriander Seed - crushed Spice (add to 2ndary before racking)" Man skal altså...

Dere som bruker O2 fra flaske i vørteren, pleier dere gjøre det i starteren også? I så fall hvor mye? Jeg har kjørt litt O2 i mine to siste startere og det har funket fint, men er usikker på om dette er nødvendig. Har ikke magnetrører, så alternativet er å riste.

Er redd dette er et dumt spørsmål, men hvor ofte skrur dere andre fra hverandre kranen på BB30 når dere rengjør etter brygging? Er det nødvendig hver gang? Har også sett at noen lar utstyret stå i diverse oppløsninger over natten osv. Jeg pleier å vaske godt med PBW, svamp og kaldt vann...

Jeg er en relativt fersk hjemmebrygger, som har holdt på cirka ett og et halvt år og brygget omtrent ti batcher. Gjør fortsatt mange feil og ikke minst lærer nye ting hele tiden, blant annet gjennom dette forumet. Dette er mitt første innlegg, men jeg har lest MYE i både gamle og nye tråder...