Søkeresultater

Sitter fast i Molde i kveld? Er det noe bra steder å finne mat og øl (og kanskje en fotballkamp)?

Jeg har en saison gjæret kun med brett b som er klar for omstikking til fat. Jeg har tenkt å gjenbruke gjæren i en IPA. Kan man skylle brett på samme måte som sacc?

Jeg har lyst til å prøve å bruke selvplukket einer (kvist og bær), men jeg aner ikke hvor mye jeg skal bruke. Målet er et preg, uten at det tar overhånd. Jeg har forstått det slik at einer brukes i meske- og skyllevannet. Hvor mye bør man bruke?

Jeg har nettopp fått meg Speidel, som gir meg muligheten til å stegmeske. Jeg vet at stegmesking ikke superviktig, men siden jeg har muligheten, vil jeg gjerne benytte meg av det. I utgangspunktet tenkte jeg å bruke 60-70-skjema,iht artikkelen i medlemsforumet. Det jeg ikke blir klok på er tid...

Lagde en gjærstarter på mandag som jeg tenkte å bruke i morgen. Kokte opp en liter vørter i erlenmeyerkolbe med to dråper foam controll. Nå er gjæren ferdig og bunnfelt, men i toppen flyter det noe som kan minne om snerk. Aldri opplevd tilsvarende. Er dette et biprodukt av foam controll, eller...

Både jeg og sambo er veldig glad i vørterøl, og nå som sambo ammer er jo vørterøl midt i blinken. Er det mulig å brygge vørterøl hjemme? Er det så enkelt at man bare lage vørter som vanlig og har den fat for karbonering og servering?

Leste faktisk om det på en svensk mjødside. Der ble det anbefalt å sette ut et glass med 1 del honning til 4-5 deler vann og la villgjære komme. Etter at det er ferdig gjæret, smaker man på produktet. Smaker det godt, bruker man det til å gjære mjøden, hvis ikke kaster man den og prøver på nytt...

Jeg har lyst til å brygge et juleøl, og da er det jo greit å planlegge tidlig. Vi spiser ribbe til jul, så det hadde vært moro å lage et øl som kan passe til det. Er det noen som har noen tips til meg? HVilken gjær anbefales?

Hei. Jeg har et spørsmål angående bryggetradisjoner. Jeg har en stor interesse for histore, spesielt vikingtid, og driver med blankvåpenfekting og reiser på markeder, osv. Ølbrygging var jo viktig på den tiden også, men hva vet man egentlig om metodene deres? Hittil har jeg lest at de brukte...