Søkeresultater

Leho: Jeg synes også 6g/L farin gir litt lite kullsure. Bruker nå 8-12g i flere lyse øl som kler det. =Mer bobler og skum, null problem.

0,5L-batcher: Mikrobrygging på et nytt nivå!

Jeg leste meg opp på HB Talk og gjorde følgende: Brukte 1ts i litt vann, varmet opp til ca 70° for pasteurisering, avkjølte, og rørte ut i gjæringskaret, som allerede var nedkjølt til 2°. Fordi jeg ikke hadde tid til å flaske, stod det over en uke på 2°. Resultat: Krystallklart øl og ferdig...

Merkelige bruksanvisninger ute og går. Det er vanlig å gjære pils 3-4 uker. Gjæren er ikke ferdig med å jobbe selv om CO2 har sluttet å boble fra gjærlåsen. Tålmodighet gir bedre øl:-)

Siste Tettnang jeg kjøpte var på 2,1%. 120g bitterhumle i 22L vienna lager. Dyr humle!

1. Ja 2. Det fungerer like bra, men det rapporteres om marginale smaksforskjeller/opplevelser av bitterheten. Ikke viktig. 3. Ta tempen på vannet i springen. Lenger ned får du ikke vørteren:) Jeg kjølte en pilsnervørter ned til 7 grader i går med en spiralkjøler. Springvannet mitt holder nå 5...

Med 5,55kg basis, 0,68kg spesial og 23L med OG 1060 får jeg 76% utbytte. Ikke så ille det vel. Sikkert lett over 80 med rådene herfra.

Helt normalt at det slutter å boble etter 5 dager (eller før). Ale gjærer stort sett ferdig i løpet av få dager. Resten av de 14 dagene bruker gjæren til å rydde opp i biprodukter/usmaker produsert under de aktive dagene. Du har rett: Du bruker ikke vannlåsen når du lager blow off. Slangen...

Jeg koker på gasskomfyr, full styrke på minste bluss. Det funker kjempefint (med antifoam). For meg var halve vitsen med å investere i en dyr borsilikat-kolbe at den tålte dette. De er vel egentlig laget for lab/kjemi-bruk, dvs. gassflamme?

Jeg kjøper gjerne 4 kasser til pris av inntil 200,- pr. stk.

Jeg gjør akkurat det samme som Hannaas.

Jeg har jevnt 70-75% på mitt BIAB. Mesker da med 20L (f.eks 66 grader) og skyller med 10L (78 grader).

Jeg brygget nettopp en pale ale med all humle tilsatt på 20, 10 og 0 min. Beregnet 40 IBU med Tinseth. 200g på 25L. Ble akkurat så bittert som jeg ønsket, og en fantastisk lang humlesmak. Dyrt, men anbefales.

I likhet med SindreW vil jeg takke denne tråden for mye energi spart! Har nå Haandbryggeriflasker som favoritt, men før var de værstinger: Varmt vann fra springen, ca 50 grader. Tørr etikett. Du trenger ikke vente. -Drar av hele etikett med alt lim i én sakte bevegelse. Ferdig! Hvis vannet er...