Har brygget noen batcher med "vanlig" lys pils, men de blir liksom litt tamme... Får bra med skum i ale bryggene, men pilsa blir noe tam med lite skum. Smaker bra og drikkes opp, men hva kan være årsaken til dette? Har vært likt på alle pils fatene. Er karbonert med 6g/pr.L sukker.
Ok. Skal først og fremst brukes i morra, og da er den ikke en uke gammel ihvertfall. Så får vi se igjen neste helg... Kan jo legge inn eldre dato i kalkulatoren og se.
Ok, trodde kanskje den burde brukes innen ei uke. Da rekker vi kanskje flere brygg på denne ;) Men da lagres den bare i kjøleskap? Må vel ha romtemp ved pitching?
Den var genial... Usikker på når gjæren er "høstet" men var tidligere denne uka. Kom frem til ca. 110ml pr.20L (5.5gallon ca.) Blir en liten kopp pr. gjærdunk. (20L+) Skal pitches i morra. Vet du hvor lenge en slik gjær holder seg? Fikk ganske mye i et desinfisert gjæringskar.
Har fått WLP 007 "overskuddsgjær", og er usikker på mengde som trengs. Har tidligere brukt tørrgjær. Hvor mye trengs? Har nok av gjæren, men bør vel ikke overdrive...
Takk for svar! Kutter nok på caraen. Står cara 20 i oppskrifta, men har kun cara 30. 600g til 25L. Var egentlig en oppskrift på 25L som jeg bare ganga opp. Hvete er med i oppskrifta, men kunne sikkert vært bytta ut. Har litt begrenset med utvalg, og skal brygges nå i helga. Tenker mesking på...
Planlegger en APA og har fått en oppskrift her. Tenker å brygge 75L så er en fordel å ikke gjøre noen store feil :)
18Kg Pale ale Malt
300g Hvete Malt
1800g Cara 30
75g Columbus 14% 90min
150g Cascade 5min
150g Cascade 0min
Har tilgang på fersk WLP 007 og hadde tenkt å prøve den.
Har...
Planlegger en wit og fant denne tråden. Hadde tenkt å bruke Safebrew s-33 eller safebrew wb-06 tørrgjær. Er det riktig som nevnt her at en ikke bør bruke tørrgjær til en wit?
Mulig det. Endret forsinkelsen på kjølestart til minimum. Og temp differansen til minimum. Har en liten varmekilde også. Kjølseskapstermostaten har jo et riktigere arbeisdsområde, men jeg har nok ikke testet nok før jeg bytta termostaten :) Uansett et greit gjæringskap til et par dunker.
Jeg koblet akkurat opp en fryser med stc-1000. Følte den jobbet mye frem og tilbake. Skiftet derfor termostaten med en kjøleskapstermostat. Jevnere temp nå.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.