Søkeresultater

Stikk om og mål på nytt om en uke.

Har du sjekket om hydrometeret måler riktig?

Hei, vil anbefale å lese Fossdals tråd http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,14628.0.html Du burde ha tilsatt vann før du startet gjæring.

Hei. Mulig jeg ikke forstår helt hva du spør om, men jeg pleier å legge posen på en ovnsrist over gryta eller over en balje/gjæringskar når jeg skal skylle. Slår ringen til en stor kakeform rundt meskeposen for at den skal holde formen og ikke flyte utover.

Hei, du skriver at du startet meskinga på 74 grader ? var det på vannet før du hadde i malten? I så fall, hvor lenge tror du mesken var under 70 grader? Det første kvarteret er det viktigste har jeg lest.

Jeg bruker en stor partyballong som jeg stikker 4 små hull i. (Europris) Den går over gjengene på 25liters dunkene jeg bruker som gjæringskar.

Nja... De første flaskene smakte bra, men når de ble overkarbonisert fikk det en usmak. Klarer ikke å beskrive usmaken, som virker å være nesten borte nå.

Takk for det rådet Beant ,slapp ut litt trykk en tre fire ganger på flaskene, og nå tre uker senere er alt vel! Smaker mye bedre nå også. :)

Takk for svar Kælle ,jeg skal flaske neste brygg på litt forskjellige flasker og lære ved selvsyn av resultatet. Sjekket med anbefalt gjærmengde på mrmalty.com og ser at jeg burde brukt noe mer gjær, kan det gjøre at det tar litt lengre tid og karbonere? Lar uansett ølet stå et par uker til i...

Har nå prøvesmakt 3 liter av brygget. Det er godt! Det har litt lite kullsyre. Det har nesten ikke noe skum. Lurer på hvorfor det er så dårlig med skum? Brukte helt nye kjeler, vasket dem før bruk, men var jeg nøye nok? Oppdaget under kok av mitt andre brygg at det kondenserte på...

Mine sukkerbiter holdt gode 150 grader da jeg tok de ut av stekeovnen så de var nok sterile. Kommer nok aldri til å gidde å flaske i mindre flasker enn 1,5l ,da blir det nok heller å begynne med fat.

Har hatt problemer med de neste flaskene også, gjæren løsner fra bunnen og blandes ganske raskt i flaska. Veide sukkerbitene og fant ut de veide 2.1g pr stk. Dvs. jeg har hatt i 7g pr. liter. Neste brygg har jeg redusert til fire sukkerbiter, altså 5,6g pr. liter. Håper det løser problemet.

I dag var det flasking av pilsen, FG ble 1.009. Karboniserte med fire sukkerbiter i hver 1,5 liters plastflaske. Det gir 5,6g sukker pr. liter. Ved hvilken temperatur bør den stå og ettergjære?(Saflager S-23) 15 eller 20 grader?

Hva om man kjører sukkerbitene i stekovn på 120 grader en stund? Funker det? Sukker skal smelte ved 160 grader.

Takk for svar! Dette var tredje flaska av brygget. Første flaska tok jeg en fin halvliter første kvelden skrudde på korken og fikk en OK halvliter neste kveld, helte ut 4 dl. gjærgrums. Andre flaska helte jeg over i ei mugge fikk 1,3 l øl med litt gjærsmak. Ølet har bare stått 10 dager kaldt...

Hadde en lur ide :idea: da jeg skulle åpne kveldens 1,5 liter(kola) flaske med hjemmebrygg. For å ikke få rørt opp gjæren ved helling tenkte jeg å bruke hevert ned til ølglasset. Åpner skrukorken forsiktig setter flaska opp på en hylle tar en tynn plastslange og stikker den 5 cm. ned i flaska og...

Takk for info. Det er såpass forskjell på Hansa og Urquell ja. Hansa pils er det ølet jeg har drukket mest av pga. fin pris og lokal tilgjengelighet, men er ikke det jeg kjøper til kos/høytider. Tok en Urquell på fredag og den var god nok den.

Takk for svar! Har du da tatt med at jeg tynnet ut vørten fra 10 liter til 17l.? Smakte på den konsentererte vørten, ekstremt søt men meget frisk og tydelig humlesmak. Hva er passe IBU til en Plisner? Bør jeg tørrhumle litt?

For fem uker siden satte jeg et brygg på et sett med Beermart Danish Pils + en boks Moss maltextrakt og 800g sukker. Jeg kokte opp alt sammen inkludert vannet.(hadde også i 5 porsjonsposer med Jule-te i to min.) I min uvitenhet, lot jeg det stå ute natten over til avkjøling, før jeg ristet...

Brygging av pils 10.11.13 Her er fra brygeloggen min. Oppskriften ble til underveis. Har ikke satt meg inn i hvordan man beregner bitterhet, men det kommer vel etterhvert :) Mesket (BIAB) 4Kg pilsnermalt (kjøpt hos  Borrebrygg) i ca. 10 liter vann 65gr.C i en 21 liters kjele i stekovn. Etter...