vin

Hei fikk en hel banankasse med bananer som skulle ut av butikken. Tenkte jeg ville prøve å lage noe alkohol ut av det, men vet ikke helt hva jeg skal lage. Tenker mest på å prøve på noe banan øl eller vin, men evt. cider eller mjød hadde også vært mulig å prøve seg på. Har dere luringer på...

Selger nye ubrukte poser/bag til feks. juice, vin, cider (som ikke er karbonisert). 1.5L og 3L poser. Enkle å fylle, dra ut kranen og en kan fylle i en stor åpning. Enkelt å sette inn kranen igjen etterpå. 1.5L 10stk - 23kr stk. 11-20 - 22kr stk. 21-100 - 21kr stk 100 eller flere - 18kr stk...

Har skrevet litt om dette på andre forum og tenkte kanskje det ville være kjekt å dele her også. Gidder ikke å skrive hele greia på nytt, men her er linken: Anybody tried Fermenting wine under pressure?

Hei! Jeg og samboeren holder på å lage vin for første gang, og det var visst en del mer avansert enn vi første trodde Vi lager plommevin siden vi har ett plommetre i hagen med mye plommer på. Nå har vi skjært opp 16 kg plommer som sto i oppskriften, og lagt det i gjærinsspann på 30 L. Så har vi...

Har satt til gjæring 23 liter vin fra europris. Det står at den er klar på 7-10 dager. Skal være borte i 7 veker. Hva skjer om viner står i gjæringskaret for lenge og kan den stå i 7 veker?

Jeg har tenkt at heggebær, med så innmari mye "snerp", kan være kult å fermentere. Men samtidig tror jeg det er stor fare for å dumme seg ut og bruke for mye. Jeg har prøvd å finne noen oppskrifter, uten særlig hell. Noen som har erfaring? Eller en grandtante som lagde heggebærssaft? Eller noe...