3 pakker safale us-05?

[Bkgundersen]

Skal brygge en amerikansk ipa og i oppskriften på brewersfriend står det at jeg skal bruke Safale us-05!
Overfører så datan til pitch kalkulatoren og jeg finner ut at jeg må ha 25 gram tørrgjær (3pakker)?
Kan dette stemme? Har lest flere steder at 1 pakke us-05 er nokk på 20 liter?

 

[Noget Undergjæret]

Hvis du bruker Brewersfriend kalkulatoren for tørrgjær, sett inn at det er 20 billions cells pr. gram
Det gir et resultat som de fleste erfarer er godt med US-05.

Ev. bruk Mr.Malty kalkulatoren Whatever floats your boat...
Mr. Malty har 20b som standardverdi for tørrgjær.

 

[Bkgundersen]

Da ble det 13 gram, men fortsatt bruke 2 pakker? Blir det da overpitching da det blir 200 billioner celler tilgode?

 

[Noget Undergjæret]

Da ville jeg valgt Probrewer 1.0 pitch rate, og ev. droppet rehydrering for å drepe noen celler.

Spøk tilside, dette er ingen eksakt vitenskap slik som kalkulatorene kan gi inntrykk av

Jeg har brukt en/1 pakke til 25 liter med OG 1.055 og det fungerte bra for meg.
Overpitching med 200b celler er ikke noe problem heller.

 

[Bkgundersen]

Gull! Gidder ikke å begynne å dele opp tørrgjær pakker heller! Brygging på mandag!

 

[Hansern]

Produsentens anbefalinger her:

http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2012/02/SFA_US05.pdf