Jeg prøver å lese og forstå litt mer rundt fordelene ved å meske og koke i 90 min kontra 60. Er det noen som kan forklare dette litt ukomplisert?
jeg skjønner at man vil få ut mer gjærbart sukker ved å meske i 90. Og man vil få sans en høyere OG ved å koke i 90, men finnes det også andre grunner?
Når man koker i 90 min, er det da hensiktsmessig å tilsette bitterhumle ved kokestart, eller får man samme resultat som å tilsette på 60?
jeg skjønner at man vil få ut mer gjærbart sukker ved å meske i 90. Og man vil få sans en høyere OG ved å koke i 90, men finnes det også andre grunner?
Når man koker i 90 min, er det da hensiktsmessig å tilsette bitterhumle ved kokestart, eller får man samme resultat som å tilsette på 60?