A IPA - hjelp ønsket

[Kaizer]

Hei!

Jeg tenkte å sette en IPA som en overraskelse til en fest med kompisane. Ønsker gjerne innspill på (foreløpig) oppskrift:

Target: 22-23 l i gjæringskar - ca 20 liter til flasking

Pale Malt - 5 kg
Marris Otter - 1kg
Caraamber - 250g
Sukker / lys DME - 250g

Humler med Amarillo og Citra. Ser mange anbefaler Citra som tørrhumle, men noen som vil hjelpe meg med en god sammensetning av disse to? Liker godt med humlesmak, men den trenger ikke være hyperbitter. Er 100g av hver humle greit nok?

Tenkte også å bruke California Ale-gjær. BeerSmith2 mener da jeg bør bruke 3 pakker. Overkill? Kan godt sette starter, men i så fall uten magnetrører.

Foreløpig gir dette
1.062 SG
6,8%

På forhånd takk!

 

[loebrygg]

Bruk 2 g/L Amarillo og Citra ved 20,7 og 0 min, samt tørrhumling 5 dager
Også fyller du opp med Citra ved 60 min til ønsket IBU, 60 -70
Du kan fint sette en starter som du ristet innimellom og pitcher etter 24 t


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Kaizer]

Mange takk!

 

[loebrygg]

Og, ja du kommer fint ut med 100 g av hver
hvis du f.eks bruker 25g ved hver tilsetning og flytter noe av Citra humla til 60 min


Sent from my iPhone using Tapatalk