Allgrain lavkarbo

Hei

Er det noken her inne som sitter på ei god lavkarbo oppskrift på pils.
Har ein svoger med diabetes som eg har lyst å lage ein lavkarbo pils til.
Eventuelt kan eg berre bruke oppskrifta på pilsen eg pleier å brygge å meske den på lavere temp for å få bedre utgjæring?
Open for alle tips.
 
Ville selv godt for noe pils, mais og ris. Mesket på lav temperatur og brukt en gjær som er "sulten" Men er nybegynner så er på tynn is.
 
På den andre siden: alkohol har i lange tider vært brukt som eneste medisin mot diabetes, da alkohol senker blodsukkeret...
 
Hei

Er det noken her inne som sitter på ei god lavkarbo oppskrift på pils.
Har ein svoger med diabetes som eg har lyst å lage ein lavkarbo pils til.
Eventuelt kan eg berre bruke oppskrifta på pilsen eg pleier å brygge å meske den på lavere temp for å få bedre utgjæring?
Open for alle tips.
Prøv denne oppskriften
 

Vedlegg

  • _C__Users_rogj_Documents_BeerSmith3%20i%20Dokumenter_Rep.pdf
    130,9 KB · Sett: 37
Hei

Er det noken her inne som sitter på ei god lavkarbo oppskrift på pils.
Har ein svoger med diabetes som eg har lyst å lage ein lavkarbo pils til.
Eventuelt kan eg berre bruke oppskrifta på pilsen eg pleier å brygge å meske den på lavere temp for å få bedre utgjæring?
Open for alle tips.
Du brygger en vanlig pils – og tilsetter amigase enzym i gjæringskaret (selges i bryggebutikken). Tilsettes en anelse sukrin eller annen kunstig søtning om den oppleves for tørr. Den gjærer ned til 1.000 eller lavere – og da er det det lite karbohydrater igjen.
 
Topp