Jeg hadde hevet ut 1.5 kg, og tatt de som BIAB i en liten gryte ved siden av.
Vet mange starter med f.eks 5 kg. Og hiver oppi de siste 1.5 når maltet har 'krympa'.
Eller grav ut malt etter en halvtime, og tilsett restemaltet.
Du får velge ut fra hvordan det passer med meskeskjemaet.
Synes 5,5kg er optimalt. Fungerer greit med 5,7-5,8kg,men mer enn dette så blir det mye røring og lite sirkulasjon. Effektiviteten går også ned. Bedre å brygge noen liter mindre.
En annen ting du kan gjøre er å begynne med 5,5 kg, og ta ut litt av mesken før du tilsetter resten sånn ca en halvtime inn i meskeprosessen. Det du tar ut kan du legge tilbake igjen før skylling (eller tilsette direkte i skyllevannet, for den saks skyld).
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.
