Antall gjærceller i tørrgjær US-05 ? Beersmith.

[knuppa]

Hei

Det står på pakken at den inneholder 6 x 10^9 pr gram = 6 000 000 000.
Og en pakke er 11,5g = 11,5 * 6 000 000 000 = 69 000 000 000

Blir det 69 Billions i beersmith ?

 

[Frode Larsen]

Hei

Det står på pakken at den inneholder 6 x 10^9 pr gram = 6 000 000 000.
Og en pakke er 11,5g = 11,5 * 6 000 000 000 = 69 000 000 000

Blir det 69 Billions i beersmith ?

Ja.
Merk forøvrig at det står >6 x 10^9, altså mer enn.....
De fleste kalkulerer med 200 billions i en us-05 pakke, nok til en 25 liters batch med moderat OG, noen bruker to pakker, blir bra begge deler.
Når det gjelder pitching av gjær trumfer erfarings basert kunnskap ren matematikk.

 

[HansPB]

Står litt om temaet her: http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/

Kort fortalt er det ikke så godt å si hvor mange gjærceller det faktisk er i en pakke. Forøvrig er milliard det norske ordet for billion (Amerikansk), mens billion på norsk er tusen milliarder