Hei.
har laget en batch med trippel, den fikk innkokt 1 kg sukker i starten. Så fikk den gjære en god uke, før den fikk resterende 2 kg i lake rett i gjæringskar.
Årsak til at jeg valgte å tilsette senere var så gjæren skulle starte prosessen uten altfor høy OG.
Nå har sukkeret stått og godgjort seg ca 1 uke , og det er fremdeles aktivitet i vannlåsen.
OG målt i dag var ca 1028,,,fremdeles for høy mener jeg. OG før tilsettng av 2 kg sukker var 1055-1060.
Hvor leenge trenger gjæren på å omdanne 2 kg sukker til alkohol sånn cirka?
Jeg har idag økt temperaturen fra 18 grader til 21.
Gjær er wlp530.
har laget en batch med trippel, den fikk innkokt 1 kg sukker i starten. Så fikk den gjære en god uke, før den fikk resterende 2 kg i lake rett i gjæringskar.
Årsak til at jeg valgte å tilsette senere var så gjæren skulle starte prosessen uten altfor høy OG.
Nå har sukkeret stått og godgjort seg ca 1 uke , og det er fremdeles aktivitet i vannlåsen.
OG målt i dag var ca 1028,,,fremdeles for høy mener jeg. OG før tilsettng av 2 kg sukker var 1055-1060.
Hvor leenge trenger gjæren på å omdanne 2 kg sukker til alkohol sånn cirka?
Jeg har idag økt temperaturen fra 18 grader til 21.
Gjær er wlp530.
