1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Birger Eriksen-dagen

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av Miguel, 15 Feb 2018.

?

Skal ølet være over 9,4% eller over 10%?

  1. 10

  2. 9,4

  3. Agurk

Resultatene er bare synlige etter stemmegivning.
  1. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Hehe, Mangler litt blodsmak som regel i mine dog. Men de få første månedene blir jeg nesten litt kvalm av et helt glass, for ølet er tjukt som svarte faen. Som å drikke svart maltvelling.
     
  2. erikraude

    erikraude
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Altså, bare han fyller inn riktig navn på papirene vil jeg si han går de fleste andre en høy gang, selv om han meska inn for trekvart år sia. Tar litt tid når mesketemperaturen er bare 37 grader. Begynner å haste å sende søknad om navnebytte for seg sjøl til Eriksen, da.
     
    mongojarle liker dette.
  3. mongojarle

    mongojarle
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Kristiansand
    Jeg tør verken komme med navneforslag eller si at hu får knipe igjen nå, er nok av hormoner i huset fra før som forstyrrer husfreden...
     
    Einar Michelsen, 1Morten og Forvirret liker dette.
  4. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    :) Forståelig. Grattis med ny klone på forskudd iallefall.
     
  5. erikraude

    erikraude
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Nei, for all del ikke nå. Men rett etter fødselen når endorfinnivåene sprenger alle skalaer er det bare å finne fram penn og ferdigutfylt navneskjema. :) Gratulerer, forresten!
     
  6. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Men litt over til Halvor. Jeg skrev i innlegget mitt at jeg at man kan bruke den malten man vil. Jeg angrer egentlig litt på det nå. Men skrev også at ølet skal tippe 10%, men hvor fett er det å hedre en fyr med pilsnermalt og en liten andelsvartmalt for at det skal bli svart?
    Kompromissløst er jo en del av greia her.


    "Birger Eriksen" var opprinnelig sånn veldig ca den oppskriften jeg oppga, det hadde vært artig om andre bruker den, for da har vi også noe ølfaglig å sammenligne. At det er grunnstammen.
     
    ullrotta liker dette.
  7. LarsUlv

    LarsUlv
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Nesttun, Bergen
    Jeg har oversatt malt-billen til Vestbrygg'sk

    Ser erstatningene greie ut @Miguel ?

    Vekt ....... Produsent ................ Navn ..............................................Vestbrygg produktkode
    8,79 kg... Thomas Fawcett ...... Maris Otter Pale Malt 5-6 EBC ..... 20101
    0,40 kg... Brewferm ................. Special B 350 EBC ....................... 20207
    0,40 kg .. Ireks ........................ Wheat / Hvete Malt 4 EBC ............ 20427
    0,40 kg .. ? ............................. Flaked Oat / Flaket Havre 1 EBC .. 20504
    0,34 kg .. Weyermann ............ Carafa Special 3 - 1400 EBC ........ 20309
    0,29 kg .. Brewferm ................ Aroma Malt 150 EBC .................... 20412
    0,23 kg .. Weyermann ............ CaraRed 50 EBC .......................... 20212
    0,23 kg .. Thomas Fawcett ..... Roasted Barley 1450 EBC ........... 20304
    0,11 kg .. Thomas Fawcett ..... Black Malt 1500 EBC ................... 20303
    0,11 kg .. Brewferm ................ Cara Crystal 120 EBC .................. 20203
    0,11 kg .. Thomas Fawcett .... Chocolate Malt 1175 EBC ............. 20302

    edit: HATER at forumet her fjerner multiple mellomrom!

    edit2: .......................... HA! ................... Got You! (don't mind the dots)

    edit3: target OG er > 1.115 Så man får skalere etter sitt eget oppsett.
     
    #27 LarsUlv, 17 Feb 2018
    Sist redigert: 17 Feb 2018
    Kjell Magne Hjelle og 1Morten liker dette.
  8. 1Morten

    1Morten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Konge! Da slapp jeg
     
  9. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Ser knallbra ut. Bare husk at dette er for min 12L No sparge, så det er prosentene som er interessante. Det må da selvsagt skaleres til eget oppsett.
     
  10. 1Morten

    1Morten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Kaliberet på Moses, Josva og Aron er vel 28 cm. Så en FG på 1.028 hadde vært noe.
     
    Einar Michelsen liker dette.
  11. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Hehe. Mine stopper som regel på 1.032. Kanskje det var 320mm tyskerne trodde traff de?
     
  12. LarsUlv

    LarsUlv
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Nesttun, Bergen
    Hvilken OG bør man sikte på for å få > 10% med WLP007 ?
     
  13. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Target OG'en min er 1.115. Og siden de pleier å stoppe på 1.032 så er det rett under 11% med standard formel hos brewersfriend.
     
  14. 1Morten

    1Morten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Den gamle som heter Metusalem som står der er på 30 cm, så du får prøve å preeeesse like mye som madammen til @mongojarle
     
    Einar Michelsen liker dette.
  15. 1Morten

    1Morten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Min forrige gikk fra 1.107 til 1.026 med wlp007. Jeg ristet kun inn oksygen. 4 generasjon gjær.
     
  16. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Kan jo evt senke OG litt for å treffe 1.028 på en enklere måte.

    Men jeg har kokt mine i opptil fem-seks timer, så det blir en del ugjærbart sukker pga det. Så vhsi @Einar Michelsen går for samme prosess så bør nok den ene slideren i kalenderen hans bli dyttet i retning "hel dag" ;)
     
    Einar Michelsen og 1Morten liker dette.
  17. LarsUlv

    LarsUlv
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Nesttun, Bergen
    Og risikere å bomme på 10% målet. Tror ikke det.
     
    Einar Michelsen og Miguel liker dette.
  18. 1Morten

    1Morten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Det enkle er ofte det beste i akkurat de sakene der.
     
  19. LarsUlv

    LarsUlv
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Nesttun, Bergen
    Da blir det jo med en gang ikke så urealistisk å meske inn klokken 04:21
     
    1Morten liker dette.
  20. 1Morten

    1Morten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Det blir vel flaskebytting og innsending til NM dette?
     
    LarsUlv liker dette.

Del denne siden