Black Cat Brewing - Bryggeriet

[Miguel]

Ok. Tror det skal mye til før du får infeksjon via krana. Viktig at den er 100% tett og avstengt under gjæring. Men selvfølgelig blir den rengjort godt før gjæring og tapping. Ved humlerike øl så kan det være litt "grums" og gjær i de to-tre dl med øl, jeg pleier å tappe av det og helle det ut/ bruke til målinger. Jeg tapper ikke via øl ut, men legger en silikonslange direkte ned i bunnen av fatet med en humlepose knyttet i enden for å filtrere ut hvis det skulle være noe mer.

Kommer dog til å bruke samme måte som Odland når jeg får den koniske tanken min, som snart skal være i hus ;D

Nå fikk jeg lyst på konisk. Det baller på seg, god damn. Finnes det noen positive vinkler å forklare samboeren at hafslund har kuttet strømmen?

 

[Ole Bråten]

Hvordan blåser du ut o2'en da?

Jeg regner med at han "flusher" fatet med CO2 før han tapper, og da vil det ikke være bortimot zero O2 igjen i fatet. Det er min teori, hehe ;D

 

[Miguel]

Argh... alt dette pratet om konisk får det til å rykke i GAS'et mitt

Jeg er glad jeg iallefall skiller mellom jobb og hobby, for ellers hadde jeg hatt to tusen mikrofoner og bodd i en pappeske.

 

[Miguel]

Jeg regner med at han "flusher" fatet med CO2 før han tapper, og da vil det ikke være bortimot zero O2 igjen i fatet. Det er min teori, hehe ;D

Men hvordan foregår denne flushinga? Som sagt så fyller jeg bare fatet, setter på trykk og napper litt i ventilen (ikke den i buksa).

 

[Odland]

Fyller fatet med CO2. Begynner så å fylle og klikker på CO2-ledningen som lar CO2en passere ut og gi plass for øl.

Etter fylling setter jeg CO2 på igjen og "napper litt i ventilen".

 

[Miguel]

Right, tror jeg skal adoptere teknikken din. Virker mye safere enn det jeg gjør. Vet du hvis det er tyngdeforskjell på o2 og co2?

 

[Andreas Habel]

Right, tror jeg skal adoptere teknikken din. Virker mye safere enn det jeg gjør. Vet du hvis det er tyngdeforskjell på o2 og co2?

CO2 er tyngre enn oksygen, dvs. at CO2 vil ligger oppå ølet etter en stund med ro/uten turbulens.

 

[Brynsj]

Som det er påpekt tidligere, så blander gass seg-entropi. Gasser med ulik molekylmasse vil blande seg i en lukket beholder. For å fortrenge O2 øker man konsentrasjonen av Co2.

 

[Odland]

Skal teste ut dette på neste brygging. Er lei av å dille med lokk halvveis på og tilpasse kok.

 

[Håkon]

Hvor skaffet du skorsteinen?

 

[Odland]

Bryggselv.no

Hatt til Speidel

 

[Ole Bråten]

Er det 50 liters kjele du har, og måtte du tilpasse hatten på noe vis for å få den til å passe?

 

[Odland]

36l kjele. Hatt til 20l Speidel. Snøggfit.

 

[Håkon]

Bryggselv.no

Hatt til Speidel

Au, verker i feriepengefingern

 

[Odland]

Do it! Do it! Før kona får fatt i dem.

 

[Odland]

Full sving i bryggeriet. Starter sommerferien med brygging tirsdag og onsdag.



WLP833 til Black Cat Summer Lager



WLP001 til ABC Brewing Pale Ale (butikkstyrke)

Happy days!!

(NB: Fremdeles kakk i linsa, ikke flue i starteren, eller skitt på monitoren din)

 

[Odland]

Testkjøring med hatt.

 

[Odland]

Hjalp ikke noe på kondensen i hette nei. Om mulig verre. Tester den dette brygget og brygget i morgen.

 

[AudunWS]

Har du ikke mulighet til å sette et flexirør på den hetta og trekke ut? Evnt med en ventilvifte i andre enden

 

[Odland]

Mulig å fikse noe slikt ja. Får se. Ble bedre når det kom litt mer vind.