Blande gjær

[Pål Heide Kielland]

Noen som har erfaring med å blande sammen gjær i samme pitch? Har slurry fra wlp001 og 002 stående

 

[Holmentoppen]

Det går helt fint. Jeg blandet WLP013 og US-05 i en imperial stout nylig, da jeg ikke hadde WLP007 tilgjengelig. Gjæret lenger ned enn WLP013 ville klart alene. Kan gjenbrukes i minst 3-4 generasjoner uten at egenskapene får en slagside mot en av strainene.
Using Multiple Yeast Strains | White Labs

 

[Pål Heide Kielland]

Det går helt fint. Jeg blandet WLP013 og US-05 i en imperial stout nylig, da jeg ikke hadde WLP007 tilgjengelig. Gjæret lenger ned enn WLP013 ville klart alene. Kan gjenbrukes i minst 3-4 generasjoner uten at egenskapene får en slagside mot en av strainene.
Using Multiple Yeast Strains | White Labs

Det var noe sånt jeg håpet på. Må testes ut

 

[Finn Berger]

Jeg brukte en blanding av wlp013 og wyeast 1318 til en del øl. Det gikk helt fint - uten at jeg kan si at det ga noe spesielt resultat. (Jeg blanda dem ved et mistak; det lå altså ingen plan bak.)

 

[Mc.]

Gjæret først med 34/70 på 15 grader, så 3787 på 18 grader og til slutt 3711 .
Ølet ble godt det.