Blande wlp001 og wlp007?

[uThaug]

Hvordan blir resultatet av å blande disse to gjærtypene?

 

[Gahr]

Sikkert fint. Det mest interessante vil antakelig bli flokkuleringen. 007 er en høyflokkulent gjær, mens 001 er relativt lavtflokkulerende. Hvordan de vil oppføre seg sammen i så måte er ikke godt å si. Smaksmessig vil du antakelig få et godt utgjæret øl med et litt kraftigere esterpreg enn fra 001 alene.