Blichmann spörsmål.
- Trådstarter Uv
- Startdato
Under mesking så kommer jeg til og ha meskekjelen på komfyren, da det pr nå er det eneste jeg har. Temperaturen under mesking er jo selvfölgelig viktig, men hvor lett er den og kontrollere manuelt via komfyr, noen som har erfaring med det ? Det blir en 37L som jeg skal isolere på et eller annet vis.
Hvis dette skulle vise seg og bli en utfordring, noen råd? Hvor kritisk er dette og hvilke slingringsmon har man for ting går dit höna sparker mtp temperaturer ? :bank2:
Hvis dette skulle vise seg og bli en utfordring, noen råd? Hvor kritisk er dette og hvilke slingringsmon har man for ting går dit höna sparker mtp temperaturer ? :bank2:
Gahr
Norbrygg-medlem
Blichmann BoilerMaker er prima til mesking. Stegmesk med resirkulering funker glimrende. Du kan resirkulere manuelt eller med pumpe. Jeg har isolert gryta med liggeunderlag og opplever helt neglisjerbart varmetap under meskingen. Blichmannen er ingen billig løsning, men den er av god kvalitet.
Gahr
Norbrygg-medlem
Isolert med liggeunderlag skinner ikke Blichmannen heller så fint. ;D Det beste med den er at den er av kvalitet, jeg antar at jeg skal klare å ha den så lenge jeg måtte være interessert i å brygge, og at den er designet med brygging i tankene. Løsningene i den (falskbunn, autosparge osv.) er godeog det krever svært lite mekking å få den bruksklar. Eneste minus slik jeg ser det, er at det innebygde termometeret sitter litt høyt, slik at det havner over mesken når man brygger litt svakere øl. JEg bruker et eksternt termometer til måling av mesketemp.
Det med plassering av termometer - der det er plassert over krane - gjer at det ofte kan koma litt høgt i mesken. Mange ynskjer det slik - og det skuldast vel at det er slik på Blichmannkjelar og at det dermed er blitt litt "slik skal det vera for å sjå fint/tøft ut".
Eg trur kanskje det er betre å plassera det på sida av krane slik at ein kan montera det lågare (og utan at det kjem i konflikt med krane). Eg ser iallefall at det som fins av andre kjelar i området 36 liter - så er forholdet mellom høgd og diameter på kjelen slik at plassering av termometer over kran ikkje er optimal når ein brukar < 5 kg malt. Det er mogleg at Blichmann har eit anna høve mellom diameter og høgd som gjer at den fungerar betre med mindre malt enn om ein monterar termometer på same måte i ei vanleg 36 liters kjele. Kva diameter/høgd har denne kjelen mon tru?
Eg trur kanskje det er betre å plassera det på sida av krane slik at ein kan montera det lågare (og utan at det kjem i konflikt med krane). Eg ser iallefall at det som fins av andre kjelar i området 36 liter - så er forholdet mellom høgd og diameter på kjelen slik at plassering av termometer over kran ikkje er optimal når ein brukar < 5 kg malt. Det er mogleg at Blichmann har eit anna høve mellom diameter og høgd som gjer at den fungerar betre med mindre malt enn om ein monterar termometer på same måte i ei vanleg 36 liters kjele. Kva diameter/høgd har denne kjelen mon tru?
Gahr
Norbrygg-medlem
Well, bryggeren er uansett viktig. Speidelen er tross alt ikke så arbeidsbesparende... Om man kan brygge vil man lage godt øl uansett om man bruker Speidel, BoilermMaker, BrauEule, kjøleboks eller annet.
Den største fordelen med Speidel er etter mitt syn enkelheten når det gjelder rigging og bortstuing. Manglene er at det blir vanskelig å lage helt sterke øl uten enten å dobbeltmeske, koke inn eller bruke ekstrattilsetninger. Med en 10 gallon BoilerMaker (eller tilsvarende kjeler) kan du lage 20-25 liter sterkøl direkte. Et fullt oppsett med tre kjeler tar dog en del plass og er ikke særlig billig. Men man trenger jo ikke koke og ha varmtvannet i Boilermaker, tross alt, det finnes langt rimeligere alternativer. Jeg angrer likevel ikke et sekund på at jeg kjøpte en BM. Den gir meg den fleksibiliteten jeg ønsker og funker glimrende til stegmesking. Tror jeg kommer til å ha mitt nåværende utstyr lenge...
Den største fordelen med Speidel er etter mitt syn enkelheten når det gjelder rigging og bortstuing. Manglene er at det blir vanskelig å lage helt sterke øl uten enten å dobbeltmeske, koke inn eller bruke ekstrattilsetninger. Med en 10 gallon BoilerMaker (eller tilsvarende kjeler) kan du lage 20-25 liter sterkøl direkte. Et fullt oppsett med tre kjeler tar dog en del plass og er ikke særlig billig. Men man trenger jo ikke koke og ha varmtvannet i Boilermaker, tross alt, det finnes langt rimeligere alternativer. Jeg angrer likevel ikke et sekund på at jeg kjøpte en BM. Den gir meg den fleksibiliteten jeg ønsker og funker glimrende til stegmesking. Tror jeg kommer til å ha mitt nåværende utstyr lenge...
Similar threads
