Blowoff-tube på små brygg?

[Terje W]

Skal sette to mindre brygg på to 5L glassballonger fra bryggselv. Er problemer med evt blowoff like stor med mindre brygg også? Hvor mye headspace bør man ha for å være trygg? Antar at faren for blowoff er størst i starten av gjæringen, er det da en ide å sette det litt kaldere i starten? Og hvis jeg lager en blowoff-tube på disse dunkene, holder det med en 10mm(innvendig) slange rett ned i gummitoppa eller må det være større diameter? Kan det kanskje være en ide å kun ha alufolie over krukken og sette den oppi en vaskebøtte eller noe?

 

[josteink]

Hei,

min erfaring etter 3 brygg er at det nok kan gjære ut av 5 l flaska ja. Denne er avsmalna mot toppen som gjer at skummet har mindre plass dersom du fyller opp fordi bærehanken. På forrige brygg fylte eg opp til ca 2 cm under "hanken", det var ein weissbier med heftig gjæring, tok vekk gjærlåsen dei fyrste dagane og det gjekk bra, skjønt eg gjekk å vokta litt dei fyrste dagane fordi det stod heil opp i korken. Har satt ein ny weiss bier no og fylt litt meir opp før gjæring, har no plassert den oppi ein plastkasse og har bare lagt alu folie over.