Blowofftube på undergjær?

[Terje W]

Hei. Er det nødvendig å bruke blowofftube i starten på gjæringen ved lager/pils i kjøleskap 9-10graderC? Eller gjelder dette mest på overgjær og høyere temperatur?

 

[k.ped]

Er ikke så kraftig gjæring så mener dette ikke er nødvendig. Vanlig gjærlås fungerer er min erfaring ialefall.

Kenneth

 

[Oddvar Demmo]

Bruker du masser gjær og har liten plass i gjæringskaret så kan det være nødvendig.

 

[Roger]

All stormgjæring går greit med lokket på spannet liggende løst. Det produseres så mye gass at oksygen ikke kommer til.

Sett på lokket ordentlig når det værste er over og butten roer seg. Sett på en gjærlås.

Jeg har ikke hatt problemer med denne fremgangsmåten.