Hva Gahr skrev.
How To Brew er kjempegod. Jeg kjøpte boka som bryggejomfru på anbefaling av en kollega som er dyktig brygger, og jeg lærte helt vanvittig mye bare på et par timers lesning. Jeg kjente det begynte å klø i fingrene etter å begynne med brygginga! Litt senere kjøpte jeg Brewing Classic Styles. Den har oppskrifter som er både ektraktbasert og all grain-basert, og noen har også partial mash-oppskrifter. Første jeg brygget derfra var en dry stout, "cerveza de malto seca", og resultatet ble fantastisk. Deretter har den boka blitt startpunktet hver gang jeg skal prøve en ny stil.