Brainstorme litt på "floating lid"

[Holmentoppen]

Er det ikke veldig mye enklere å gjære/coldcrashe/karbonere på vanlige cornykegs med en spunding valve? Hele syklusen helt uten oksygeneksponering?

 

[RETBergen]

Jo det burde være en mulighet, litt køddent med trub da, men en kan jo trykke øllet over i en ny keg før karbonering/servering.

 

[Holmentoppen]

Ser begrensningene med tørrhumling, og stigerøret i gjæringskegen(e) bør kappes et par cm. Men ellers virker metoden veldig god. En bonus skal være at ølet karboneres av seg selv om man tighter til trykket ut i gjæringen. Spunding Valve er innkjøpt – gleder meg til å teste.