brew bucket VS Chronical

[FrankD]

Og eg som trudde vi hadde 3 aksar i eit rom. Pluss tid. Men det er vel ein dimensjon og ikkje ein akse.

Verktøyet beveger seg i X, Y og Z. Og så kan det tiltes en eller to veier. Og så kan arbeidstykket roteres, vries og vrenges på. Opp til 9 akser.

 

[Tom Nordstrand]

Vurderer å kjøpe en Chronical Fermenter 26,5 l. Men lurer på om det blir for lite head space, når jeg brygger 25 l batcher. Erfaringer?

 

[JEG]

Dette kan mange andre mye mer om men, plast lekker O2. Bakteriene i surøl er veldig begeistret for O2 og snapper det i seg. Da får de vondt i magen og lager eddiksyre, som igjen fører til at det flotte surølet blir en batch med eddik (....)

Eddik kan vel bare lages av eddiksyrebakterier, som vel i liten* grad brukes til surøl?
*Med untak av Flams surøl, i følge wiki

 

[Odland]

Vurderer å kjøpe en Chronical Fermenter 26,5 l. Men lurer på om det blir for lite head space, når jeg brygger 25 l batcher. Erfaringer?

25l merket er 1cm fra toppen på denne så det blir nok i knappeste laget

 

[Tom Nordstrand]

Har sittet på gjerdet lenge nå, så klinte til å kjøpte en 53 liter. Økonomisk-sannsynligvis helt idiotisk, men så er det med å bli bitt av basillen, drøm om å dumpe trub, gjenbruk av gjær, unngå autolyse uten racking, muligheter for temperatur måling inne i vørteren..... Klarte ikke å holde meg

Dessuten er dollarkursen høy, og da kan jeg jo rettferdiggjøre dette med at prisen kanskje vil bli enda høyere, og at mange ikke har justert prisene sine.

Finnes det andre argumenter som jeg kan bruke i min iver etter rettferdiggjørelse?

 

[Miguel]

Det er fett. Egentlig trenger du ikke flere grunner enn dette

 

[Lasse Løvstad]

børster liv i denne tråden.

Sitter å vurderer en slik, men jeg brygger 25L batcher. Ser det er en som mener det blir 1cm headspace, stemmer dette? hvor mye er max antall L isåfall? er det store problemer å borre til et hul for thermowell?

 

[Dag Frode Aasnes]

1cm fra toppen er nok feil. har to stk av disse og brygger ofte 25 liter (Mener at bøttene er 30L). Er det hissig gjær har det hent et par ganger at det har kommet ut gjærlåsen.

 

[Dag Frode Aasnes]

Ser frem til 14GAL (52L) er tilgjengelig, som også passer inn i norske kjøleskap

https://www.ssbrewtech.com/collections/brew-buckets/products/brewmaster-bucket-14-gal

 

[Staro]

Jeg tror dere snakker om forskjellige ting her. @Odland sier Blichman har 1cm headspace. Det virker som om du Dag Frode snakker om SS sin?

 

[glennrlie]

Er vel heller at Odland snakker om Chronical Fermenter (tradisjonell konisk), mens Dag Frode snakker om Brew Bucket (konisk bøtte). Begge SS.
Eller?

 

[Dag Frode Aasnes]

Obs sorry, jeg snakket om SS

 

[Ekornskurken]

Men snakker du om Chronical eller Brewbucket begge fra SS .

 

[Dag Frode Aasnes]

BrewBucket

 

[Lasse Løvstad]

Aha, jeg forsto det også slik at det var brewbucket som hadde 1cm deadspace. Jeg drar denne over til en annen rustfri tank, noen som har erfaring med denne https://m.bryggselv.no/speidel/400585/speidel-rustfritt-gjæringskar-45l

Er ett klikk unna å kjøpe denne da jeg ikke har noe bruk for konisk akkurat nå. Pluss denne er billigere.

 

[Odland]

Kan sjekke deadspace på SS-konisk snart.

 

[Odland]

Deadspace på SS konisk er 1cm over 25l (samt buen i lokket)

 

[Lasse Løvstad]

Okei. Da går jeg for speidel sin. Brygger som regel 50L batcher. Tenkte jeg skulle bytte ut en å en gjæringskar. Gjærer i en fryser, så jeg har ikke plass til en 50L konisk.

 

[Serigst]

Jeg har både Blichmann og SS-konisk. Fordeler og ulemper med begge. Liker at SSen har termowell og tri clamp. Ventilene som følger med er imidlertid ikke allverden (og ball valve) samt byggekonstruksjonen virker noe mer skranten enn Blichmann. Mem Blichmann sin er meget kompakt og får plass i benkekjøleskapet mitt.

Har fått et helt annet forhold til gjær etter jeg gikk over til konisk. Kan lett anbefale både SS og Blichmann. Prisen kontra en plastbøtte er dog meget stiv.

Kan du fortelle litt om det nye forholdet du fikk til gjær ved konisk kar? Opplever du mindre usmaker? Sitter selv og vurderer å gå bort fra plastbøtter og ikke minst flat bunn..

 

[Serigst]

En forskjell er vel at rustfri bøtte kan brukes til surøl, noe som ikke plast kan.

PET sine plastbøtter kan vel brukes til surøl og fruktøl? Mangler dog konisk bunn.. Denne fermentasaurus er jo enda et alternativ..