Per Øyvind Arnesen
Dommerkomite
Heisann,
her er notatene mine fra i går. Er det noe jeg har glemt av, eller som er rav, ruskende feil?
Diverse
- Ved bestilling av ferdigkvernet malt fra Bryggselv, bruk malingsgrad #2
- Legg en klut under pumpa eller legg den i holderen under benken hvis den bråker for mye
HLT
- Fyll oppi vann, vri på bryteren, trykk på startknappen
- Tempsensoren er litt flaky over 80-ish grader, viser ganske bra på 70
- Bruk liggeunderlaget for å få isolasjon
- Etterfyll med 16-17 litt vann i HLT til skylling
Mesking
- Mesk ivei med pumpa på, pass på makstempen, luk ut luftbobler
- Tempen på meskeplata må styres manuelt pr nå, sensoren er gåen. Bryteren er varm.
- Hvis noen har en 3,5KW-plate med mekanisk styring, så kjør på
- Ikke ta for mye malt i med én gang, ellers tetter pumpa seg
- Rør forsiktig, ellers løsner slangen fra silen til pumpa, da har du et problem.
Skylling
- Kast mesket i containeren, bruk dobbel søppelpose
- Skyll sakte mens du tapper over til kokekjelen!
Koking
- Bruk liggeunderlaget som isolasjon
- Induksjonsplata slår seg av automatisk etter 60min, må trykkes litt på én gang i timen
Kjøling
- Fare for dampeksplosjon!!!
- Koble vannslangen på kjøleren med innvann øverst
- Hold kjøleren over gryta med røret der vørteren kommer ut over væskenivå i kokekaret mens pumpa går (bruk kranene for justering av trykk), bruk tykke hansker eller klut, senk sakte nedi.
- Steriliser kjøleren de siste 15min (uten kjølevann) av koketiden
- Sjekk at slangene sitter godt nok
- Skru på vannet til kjøleren sakte, ellers blir det dampeksplosjon
- Kjøling tar ca 10min ned til 16-17-grader
- Bruk pumpa for ekstra futt i fylling av gjærkaret
Rengjøring
- Bruk dobørsten til første kjelevask
- Vask så kjelene i oppvasken, bruk Speed-modus
- Vask alle pakninger og kraner i vasken
- Åpne og lukke meriekoblingene under vasking for å få ut grums i ventilene
- Tørk av gulvet, putt alt tilbake på plass i skuffer og skap
- Kuleventilene bør demonteres og oppbevares demontert, da det har vært observert begynnende rust.
her er notatene mine fra i går. Er det noe jeg har glemt av, eller som er rav, ruskende feil?
Diverse
- Ved bestilling av ferdigkvernet malt fra Bryggselv, bruk malingsgrad #2
- Legg en klut under pumpa eller legg den i holderen under benken hvis den bråker for mye
HLT
- Fyll oppi vann, vri på bryteren, trykk på startknappen
- Tempsensoren er litt flaky over 80-ish grader, viser ganske bra på 70
- Bruk liggeunderlaget for å få isolasjon
- Etterfyll med 16-17 litt vann i HLT til skylling
Mesking
- Mesk ivei med pumpa på, pass på makstempen, luk ut luftbobler
- Tempen på meskeplata må styres manuelt pr nå, sensoren er gåen. Bryteren er varm.
- Hvis noen har en 3,5KW-plate med mekanisk styring, så kjør på
- Ikke ta for mye malt i med én gang, ellers tetter pumpa seg
- Rør forsiktig, ellers løsner slangen fra silen til pumpa, da har du et problem.
Skylling
- Kast mesket i containeren, bruk dobbel søppelpose
- Skyll sakte mens du tapper over til kokekjelen!
Koking
- Bruk liggeunderlaget som isolasjon
- Induksjonsplata slår seg av automatisk etter 60min, må trykkes litt på én gang i timen
Kjøling
- Fare for dampeksplosjon!!!
- Koble vannslangen på kjøleren med innvann øverst
- Hold kjøleren over gryta med røret der vørteren kommer ut over væskenivå i kokekaret mens pumpa går (bruk kranene for justering av trykk), bruk tykke hansker eller klut, senk sakte nedi.
- Steriliser kjøleren de siste 15min (uten kjølevann) av koketiden
- Sjekk at slangene sitter godt nok
- Skru på vannet til kjøleren sakte, ellers blir det dampeksplosjon
- Kjøling tar ca 10min ned til 16-17-grader
- Bruk pumpa for ekstra futt i fylling av gjærkaret
Rengjøring
- Bruk dobørsten til første kjelevask
- Vask så kjelene i oppvasken, bruk Speed-modus
- Vask alle pakninger og kraner i vasken
- Åpne og lukke meriekoblingene under vasking for å få ut grums i ventilene
- Tørk av gulvet, putt alt tilbake på plass i skuffer og skap
- Kuleventilene bør demonteres og oppbevares demontert, da det har vært observert begynnende rust.