loebrygg
Norbrygg-medlem
Du ser oppskriften på bildet 21 liter coop juice, 2.25 liter solbærsirup. Begge må selvfølgelig være uten konserveringsmiddel. Gjæres med Mangroves Jack Cider M02 gjær. Gjærnæring (Vinoferm Nutrisal).
Den har verken aroma som eller smak som Kir Royal, men det minner
La den gjære til SG / smaksprøve gir en tørrere sider enn det du vil ha. Tilsett gjærstopper (Campden). Regn ut hvor mye sukker du trenger for å nå den sødmen du vil ha. Jeg liker en FG på 1.008. Overfør til fat med riktig mengde sukker, rist, karboner, server
Artig, kjøpte faktisk solbærsirup i går, men tror jeg heller vil blande ved servering evt.