Brygghus effektivitet

[TorfinnS]

Vi gikk fra 2,5 l pr kg malt til 3l og effektiviteten spratt opp fra 75% til par og 80%

Vi har alltid brukt 3l pr kg malt på vårt system. Samt 0,9mm kverning ca.

 

[Finn Berger]

For all del bare spør. Jeg er langt fra skråsikker på disse tingene jeg heller.
Jeg prøvde en kalkulator med 100 liter vann og 13,3 kg dme. Da fikk jeg en OG på1.050
Det kan da tyde på at det er vel 13 kg sukker vi får fra maltet?

Virker ikke helt galt, nei.
Ellers er jo Plato greiere enn SG. (Har sjekket opp litt). Plato angir mengden søtstoff i %, og du finner Plato med utgangspunkt i SG enkelt ved å trekke 1000 fra SG og dele på 4. Så SG 1.050 blir 12,5 Plato. Så dere hadde altså litt i overkant av 12,5 kg søtstoff i de 101 literne.

 

[TorfinnS]

Virker ikke helt galt, nei.
Ellers er jo Plato greiere enn SG. (Har sjekket opp litt). Plato angir mengden søtstoff i %, og du finner Plato med utgangspunkt i SG enkelt ved å trekke 1000 fra SG og dele på 4. Så SG 1.050 blir 12,5 Plato. Så dere hadde altså litt i overkant av 12,5 kg søtstoff i de 101 literne.

Plato er jo vektprosent. De 101 literne veide jo 106 kg, så da skal vel 12,5 multipliseres med 106 som blir 13,25 kg?

 

[Finn Berger]

Plato er jo vektprosent. De 101 literne veide jo 106 kg, så da skal vel 12,5 multipliseres med 106 som blir 13,25 kg?

Det begynner åpenbart å bli litt vel lenge siden 1971, som var det siste året jeg hadde noe å gjøre med noe realfag. Å regne sukkerinnhold ut fra volum burde jeg kanskje likevel skjønt var litt dumt.