Cryo humle
- Trådstarter Marius K.
- Startdato
Hvor fant du el dorado forresten??Da har jeg lagt inn en humlebestilling på cryo. Går for en kombinasjon av Simcoe, Amarillo og El Dorado til en NEIPA. Til ca. 18 liter-ish ferdig øl tenker jeg:
200 gram El Dorado pellets
115 gram Amarillo pellets (restlager)
100 gram Amarillo Cryo
100 gram Simcoe Cryo
60 gram Simcoe pellets (restelager)
Fordelt på WP og tørrhumle. Blir spennende å teste!
Marius K.
Norbrygg-medlem
Vestbrygg! Aldri testet den før, men den virker spennende.
Virker veldig spennende.. fikk ikke helt med meg at det var pellets du hadde, så lette etter cryo.. brewshop har også
"Punch" er et nytt øl-ord jeg ikke riktig vet hva betyr.
Så vidt jeg har forstått er alfasyren i cryo ca det dobbelte, mens smak og araoma er som vanlig pellets. Er det riktig forstått?
I så fall vil det være en stor fordel å bruke cryo til bitterhumling, ok til smak og bortkastet til aroma. Har jeg konkludert riktig?
Samtidig ser jeg mange anbefale cryo til whirlpool. Hva er fordelen med cryo til det bruket?
Så vidt jeg har forstått er alfasyren i cryo ca det dobbelte, mens smak og araoma er som vanlig pellets. Er det riktig forstått?
I så fall vil det være en stor fordel å bruke cryo til bitterhumling, ok til smak og bortkastet til aroma. Har jeg konkludert riktig?
Samtidig ser jeg mange anbefale cryo til whirlpool. Hva er fordelen med cryo til det bruket?
Det er sant, så det burde jo gi en brukbar snert.
I min forrige NEIPA brukte jeg 520 gram humle på 17-18 liter ferdig øl (WP + tørrhumle). Det er personlig rekord, og det ble også det beste humleølet jeg noen gang har brygget. Kjør på enda litt mer neste gang!
Himmel og hav! Jeg trodde jeg var gal som brukte 400g i IPA på 20l
Marius K.
Norbrygg-medlem
Himmel og hav! Jeg trodde jeg var gal som brukte 400g i IPA på 20l
Det gikk 575 gram i den nye som nå står til gjæring, inkludert 200 gram cryo
Ble nokså dyrt dette, så håper cryo gir litt ekstra, hvis ikke blir det å gå tilbake til de gode gamle pellets'ene
Det gikk 575 gram i den nye som nå står til gjæring, inkludert 200 gram cryo
Ble nokså dyrt dette, så håper cryo gir litt ekstra, hvis ikke blir det å gå tilbake til de gode gamle pellets'ene
Blir edle dråper
Marius K.
Norbrygg-medlem
Det er sant, men hvis man også hjemme kan få enda mer smak ut av like mye trube
Verdt et forsøk!Oppskrift og prosess?
93% pale malt
7% flaked oats
200g amarillo @5min
100g mosaic lupuln2 etter 3 dager
100g mosaic lupuln2 etter 7dager (4dager liggetid)
200g amarillo etter 7 dager
Wlp066 London Fog
6g cacl02 mesk
2g cas04 mesk
5ml lactol
Ph.5.6
11 dager gjæring. Lukket unitank etter siste tørrhumle ble tilsatt.
Lukket overføring til fat.
Karbonert i to uker.
7% flaked oats
200g amarillo @5min
100g mosaic lupuln2 etter 3 dager
100g mosaic lupuln2 etter 7dager (4dager liggetid)
200g amarillo etter 7 dager
Wlp066 London Fog
6g cacl02 mesk
2g cas04 mesk
5ml lactol
Ph.5.6
11 dager gjæring. Lukket unitank etter siste tørrhumle ble tilsatt.
Lukket overføring til fat.
Karbonert i to uker.
https://www.7fjellbryggeri.com/recipe/brewourdefcon5/
Oppskriften jeg fulgte
Oppskriften jeg fulgte
Har du det i g/l? Et mer menneskelig mål..
Right. 12g/liter. Det burde jo gi noe, iallefall siden det var L2?
Men tre dager etter pitch, litt fjas? Mye snakk om biotransformering, men litt godt oppblåst greie?
Uansett så er det notert.
Jo,ja.. mulig litt overvurdert.. om man skal tro produsent, så skulle det tilsvare 800g vanlig humle til tørrhumling.
Men jeg skal være forsiktig med å slakte den.. mulig jeg har dumpa humle rett opp på et tjukt lag med krausen eller noe, litt vanskelig å få med seg alt på en unitank. Kjøpte inn 1.2kg med cryo, å vurderer å dumpe alt 50+25l å sjekk b4b da.. men så langt er jeg skuffa
Men jeg skal være forsiktig med å slakte den.. mulig jeg har dumpa humle rett opp på et tjukt lag med krausen eller noe, litt vanskelig å få med seg alt på en unitank. Kjøpte inn 1.2kg med cryo, å vurderer å dumpe alt 50+25l å sjekk b4b da.. men så langt er jeg skuffa
