Deilige bilder!!!

[Staro]

Da er rekvisittene klare til kveldens juleølsmaking med venner som ikke kan så mye om øl. Så da gir jeg dem en liten innføring i ingredienser før vi starter. 19 juleøl står på planen for kvelden.

 

[Daggis]

Da er rekvisittene klare til kveldens juleølsmaking med venner som ikke kan så mye om øl. Så da gir jeg dem en liten innføring i ingredienser før vi starter. 19 juleøl står på planen for kvelden.
Vis vedlegget 27839

19 juleøl. Da håper jeg inderlig det ikke er en flaske av hver pr mann.

 

[magne1972]

Fant igjen 3 flaske med chili ale i skapet. de har snart et år lagring, og klar og fin, noe jeg har slitt litt med på chili. chilipreget kom også mye bedre til sin rett, så dette er øl som må lagres. fantastisk smak nå ihvertfall, og en god varme i munn,svelg og mage

 

[msevland]

Komle med storebror.

 

[loebrygg]

Jeg vet, jeg vet
jeg hadde lovet at siste polferd skulle bli siste sprell



men når man først var i nærheten av Gulating

 

[Staro]

19 juleøl. Da håper jeg inderlig det ikke er en flaske av hver pr mann.

Nei vi var 9 pers og 1 liter av hvert øl. Blir nok det også. 7 fjell 7 sorter ble kveldens vinner.

 

[Ullaen]

Sent from my iPad using Tapatalk

 

[Mc.]

Fant igjen 3 flaske med chili ale i skapet. de har snart et år lagring, og klar og fin, noe jeg har slitt litt med på chili. chilipreget kom også mye bedre til sin rett, så dette er øl som må lagres. fantastisk smak nå ihvertfall, og en god varme i munn,svelg og mage

Kom gjerne med oppskrift

 

[Bjørnar E]

En lett måte å ha oversikt hva som er på fat

 

[Ølbjørn]

Jeg var så heldig å få meg en omvisning på USA's eldste håndtverksbryggeri, og en av de siste gjenlevende produsentene av steam beer (california common) - Anchor Brewing i San Francisco nylig! Jeg tok MASSE bilder!

Bryggeriet ligger i de velkjente San Francisco-bakkene.
Et utvalg av Achors øl oppigjennom.
Gamle tappetårn ble brukt til smakingen.
En barnehage var på omvisning rett før oss. De fikk også smaksprøver (av vørter riktignok)!
Kobbertanker brukes fortsatt.
Arbeid med gjæren. Det brukes bare åpne kar.
Smaksprøver
Greit arbeidsmiljø med slike pauser på fabrikkarbeiderne ...

 

[Ølbjørn]

Tester et nytt gjæringskar Gleder meg til å slippe omstikk, samt kunne samle gjær enklere!

Noen som har erfaring med flasking fra denne? Jeg har fått med et rør som jeg kan stappe inn i bunnen.

 

[Ekornskurken]

Si i fra om du får noen erfainger inn på denne også tar jeg gjerne dine erfaringer med denne etterhvert. Da det er et "billig" konisk alternativ!

 

[rsomby]

Tester et nytt gjæringskar Gleder meg til å slippe omstikk, samt kunne samle gjær enklere!

Noen som har erfaring med flasking fra denne? Jeg har fått med et rør som jeg kan stappe inn i bunnen.

Henger meg på denne ang tilbakemeldinger og erfaringer, det er fastferment den heter?

 

[Strandberg]

Digg!

 

[Ølbjørn]

Henger meg på denne ang tilbakemeldinger og erfaringer, det er fastferment den heter?

Ja, det stemmer. 1100 kr på brygg selv. Stativ koster 300 kr om du ikke gidder å lage selv. Du får med et feste til å henge den opp på veggen om du vil det.

Sent fra min LG-D802 via Tapatalk

 

[Robert W]

Vet ikke om det er et deilig bilde da, men kom over disse flaskene på kvadrat. Mye pellicle på dem. Ikke sett så mye før på andre ølflasker. Noen som har smakt denne ?

 

[loebrygg]

Nå ble jeg et øyeblikk litt redd
så jeg stakk ut i gangen for å sjekke, men flaska mi var helt fin

 

[Ølbjørn]

Henger meg på denne ang tilbakemeldinger og erfaringer, det er fastferment den heter?

Har nå flasket første brygget på denne, og satt et nytt til gjæring.

Hadde gledet meg til å fjerne bunnfall og gjær enkelt og greit, men hadde dessverre gjort feilen at bunnflasken var låst av. Jeg trodde jeg bare kunne åpne ventilen, slik at det skulle renne ned i den når gjæringen var ferdig, men det må visst gjøres fra starten av. Massen er for tykk til å renne ned om det ikke skjer litt etter litt.

Forsøker på nytt nå, med ny kunnskap i hodet. Kommer tilbake med mer info når første øl er ferdig karbonert. Testsmakingen lovet bra i alle fall!

 

[bjartenataas]

Topphøsting av kveik. Primærgjæring av 35 liter på 40 grader i en dag i Speidel, som så ble blandet med 25 liter syrnet vørter som stod på 40 grader i kjøleskapet. Henholdsvis 1022 og 1032 SG. Forsøker denne varianten for å få litt med smak enn ved full syrning før gjær.

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Bjørnar E]

Hva jeg har hentet i grise været som har vert i dag.Skal sette på en brytter som at e kan slå den på og av