Deilige bilder!!!
- Trådstarter RoganJosh
- Startdato
Da har @AndyHagen vært innom med hjemmelagede godsaker til barna og hvitt pulver til pappa…
Dette blir en hvit jul.
Dette blir en hvit jul.
erikraude
Norbrygg-medlem
150 gram? Det burde vel rekke ut hele 2024?
Tappet ti flasker Porter til Julemiddag og NM.
Skjeldent jeg tapper på flaske, men etter TapCooler kom med litt ekstra utstyr, storkoser jeg meg med oppsettet.
Når jeg fyller 100% full flaske, vil alltid litt skum komme ut ventilen. Tidvis spruter det litt utenfor bordet.
Laget derfor en enkel hette som tres over med mothake slik at den sitter godt.
Modellen finnes via denne tråden. https://forum.norbrygg.no/threads/hva-har-du-3d-printet-i-dag.39996/post-635676
Skjeldent jeg tapper på flaske, men etter TapCooler kom med litt ekstra utstyr, storkoser jeg meg med oppsettet.
Når jeg fyller 100% full flaske, vil alltid litt skum komme ut ventilen. Tidvis spruter det litt utenfor bordet.
Laget derfor en enkel hette som tres over med mothake slik at den sitter godt.
Modellen finnes via denne tråden. https://forum.norbrygg.no/threads/hva-har-du-3d-printet-i-dag.39996/post-635676
Sist redigert:
Jepp. Bruker en Asparges gryte... men også for å hindre at ting velter
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Jeg har problem med villgjærinfeksjon i flasker tappet via tappekran med TapCooler. Er det bare meg, straffen for å også brygge villøl …?
Jeg renser kranen med starsan før tapping ..
Ølslanter som står noen dager (en uke) i kjelleren får også ett snev av pellicle på toppen
Du må vaske før du kan "desinfisere""med starsan, anbefaler https://www.olbrygging.no/chemisphe...t1eBu03vbBqI88gnokyPy_JA9qbqueHsaAh4WEALw_wcBJeg har problem med villgjærinfeksjon i flasker tappet via tappekran med TapCooler. Er det bare meg, straffen for å også brygge villøl …?
Jeg renser kranen med starsan før tapping ..
Ølslanter som står noen dager (en uke) i kjelleren får også ett snev av pellicle på toppen
Men hvis du med villgjær mener brett o.l. ville jeg kokt alt som var i kontakt med det for å unngå krysskontaminering.
Finn Berger
Moderator
Om du mener at starsan ikke tar villgjær, så stemmer ikke det:
Problemet ligger vel i det @Rikard sier; Starsan er ikke et vaskemiddel, det dreper mikroorganismer, men bare hvis de ikke har klart å gjemme seg. Det kan bare brukes til å desinfisere reine flater (og er derfor ofte egentlig overflødig
).En annen StarSan-myte er at den er effektiv uansett så lenge pH'en bare er under ei viss grense (3,5?). Det stemmer heller ikke. Virkestoffet reagerer med kalk (kalsium'et, trur jeg) i vannet - du kan se at den blir grå, og at det blir et tåkete bunnfall i den - og dermed funker den ikke lenger. Jeg fikk en del infeksjoner fordi jeg trudde på den myten
.
PetterL
Sentralstyre
Kommentaren min var rettet mot å vaske tappelinje med star san. Som du et inne på så får man ikke vasket mekanisk før desifisering, og da har jeg god erfaring med Pipeline.Om du mener at starsan ikke tar villgjær, så stemmer ikke det:
Problemet ligger vel i det @Rikard sier; Starsan er ikke et vaskemiddel, det dreper mikroorganismer, men bare hvis de ikke har klart å gjemme seg. Det kan bare brukes til å desinfisere reine flater (og er derfor ofte egentlig overflødig
En annen StarSan-myte er at den er effektiv uansett så lenge pH'en bare er under ei viss grense (3,5?). Det stemmer heller ikke. Virkestoffet reagerer med kalk (kalsium'et, trur jeg) i vannet - du kan se at den blir grå, og at det blir et tåkete bunnfall i den - og dermed funker den ikke lenger. Jeg fikk en del infeksjoner fordi jeg trudde på den myten
Jeg bruker også Pipeline i Bucket Blasteren og vasker gjæringskar med CIP, ingen mekanisk vasking! Har ikke opplevd krysskontaminering til rene øl og jeg har både brett og peddio som har levd flere år i bryggeriet mitt, men bare der jeg vil ha det
Finn Berger
Moderator
Trudde jo ikke at du mente StarSan ikke var effektiv mot villgjær, men siden formuleringa kunne tydes dithen, måtte jeg jo trå til med ei lengre utlegningKommentaren min var rettet mot å vaske tappelinje med star san. Som du et inne på så får man ikke vasket mekanisk før desifisering, og da har jeg god erfaring med Pipeline.
Jeg bruker også Pipeline i Bucket Blasteren og vasker gjæringskar med CIP, ingen mekanisk vasking! Har ikke opplevd krysskontaminering til rene øl og jeg har både brett og peddio som har levd flere år i bryggeriet mitt, men bare der jeg vil ha det
. Vi må jo beskytte de unge og uerfarne 
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Jeg renser selvsagt jevnlig linjene med Pipeline, og demonterer&renser/vasker&koker metalldelene (kran). Men har sprayet starsan opp tappetuten før jeg flasker, men ikke vasket/renset, og det har nok vært en latskapstabbe.Kommentaren min var rettet mot å vaske tappelinje med star san. Som du et inne på så får man ikke vasket mekanisk før desifisering, og da har jeg god erfaring med Pipeline.
Jeg bruker også Pipeline i Bucket Blasteren og vasker gjæringskar med CIP, ingen mekanisk vasking! Har ikke opplevd krysskontaminering til rene øl og jeg har både brett og peddio som har levd flere år i bryggeriet mitt, men bare der jeg vil ha det
Jeg har ikke Brett/villølfat i samme rom som tappekranene, (men har eikefat i naborommet). Det kan se ut som om den sprer seg luftbåren, og opp i kranmunningen, (selv om dette ukke skulle være teoretisk mulig). Jeg flasker alltid brettøl, så ingen direktekontakt, (selvsagt har jeg separat utstyr .. duh). Men jeg får ingen infeksjon i stålfatene (dvs vanlig øl). Det hele er noe merkelig.
Tror jeg må bygge meg ett dedikert flasketapperack.
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Man skal se mye mye rart:
Vet ikke om dette er morro eller tragisk, men det er da heller ikke fredag.
Vet ikke om dette er morro eller tragisk, men det er da heller ikke fredag.
Vinnes Ølet
Norbrygg-medlem
Litt lokalt lesestoff i romjula.
Hva er det du ser og ikke jeg…
