Deilige bilder!!!

[Haakon]

Visste ikke om denne skulle i deilige bilder eller grusomme bilder… alle fat smurt, vasket og purget. Klare for nytt innhold. Herre for en jobb, vurderer å kun brygge en type øl og tømme det oppi et digert ølfat (nei, ikke en barrique tønne). Fra nå av skal fat vaskes så snart de er tømt.

 

[Steinar Huneide]

Herre for en jobb, vurderer å kun brygge en type øl og tømme det oppi et digert ølfat

Jeg venter til jeg har 8-10 tomme fat. De står uåpnet etter de er tomme. Åpnes de så tørker det og da er det mer jobb å få reint.

Min praksis er å først spyle bort løse rester med hageslange eller høytrykk. Så fyller jeg fatet halvfullt med mild PBW og vasker med oppvaskkost. Slår over i neste fat. Lyser med led lykt for å inspisere at det ikke er belegg igjen. Skyller så bort, og fyller helt opp med vann fra hageslangen. En klunk starsan nedpå og så lokk og nok trykk til at lokket setter seg godt. Slange mellom dette og neste fat som er rent, og så videre, og så videre. Overfører starsanvann med CO2.. Tar noen timer ja, og gjenbruker all PBW i alle fat. Topper opp fata med vann om det er forskjellige størrelser eller etter det går bort noe. Da blir rør og porter rene, inni blir rent, og jeg fjerner 99% av lufta i fatet.

 

[loebrygg]

Jeg dusjer fatet rent så snart det er tomt. Lyser for å se om det meste er borte så heller jeg oppi et par liter kokende vann. Rister godt og bruker trykket til å spyle ut vannet igjennom stigrøret, det både rengjør og desinfiserer

Trenger hverken pbw eller starsan med kokende vann

Enkelt og effektivt

 

[Haakon]

Der minner du meg på min gamle praksis, takker så meget plenklippersesongen nærmer seg (u)heldigvis så det blir brygging tett i tett slik at lagrene er fulle når sola titter frem igjen.

 

[Amarillo]

Da blir rør og porter rene

Men du vasker ikke rør og porter før du kjører Star san gjennom? Star san er ikke et vaskemiddel og vil du ikke dra med deg øl fra stigrøret inn i neste fat?

 

[Amarillo]

det både rengjør og desinfiserer

Jeg ville ikke tatt sjansen på at et par liter kokende vann er nok til å desinfisere et helt fat. Temperaturen vil fort falle under 80 grader.

 

[Steinar Huneide]

Men du vasker ikke rør og porter før du kjører Star san gjennom? Star san er ikke et vaskemiddel og vil du ikke dra med deg øl fra stigrøret inn i neste fat?

Jo, tar det på keg washer med pbw sånn "inn i mellom". Men vasker ikke hver gang nei. Holder styr på fata med belgisk gjær så går det greit.

 

[loebrygg]

Jeg ville ikke tatt sjansen på at et par liter kokende vann er nok til å desinfisere et helt fat. Temperaturen vil fort falle under 80 grader.

Har målt og holder godt over 90 i flere minutter

 

[Amarillo]

Har målt og holder godt over 90 i flere minutter

I et 19-liters fat?

 

[loebrygg]

I et 19-liters fat?

9 og 12. 1,5 liter kokende vann

 

[Mc.]

20 liter Helles overført til fat. Resterende 4 liter går på flaske via tapcooler med overgang til Apollo gjæringskar.

 

[MortenSickel]

On the road to Helles!

 

[PetterL]

On the road to Helles!

Highway to Hell(es)…

 

[Mc.]

Heller å helle en helles i Hell enn å drikke en øl i Ølen.

 

[msevland]

Ølen er ikke langt unna hjemstedet, og da ble det:
Heller en øl i timen, enn en time i Ølen

 

[loebrygg]

Noen klassikere ble med hjem i dag

 

[Jovialsen]

Noen klassikere ble med hjem i dag

Vis vedlegget 71156

Nydelig. Gamle klassikere skuffer aldri.
Det var ett av ankepunktene mine med å kjøpe norske bryggerier for noen år tilbake. Du visste aldri hva du fikk. To batcher av samme øl kunne smake totalt forskjellig. Det fantes seff unntak, som Kinn og Nøgne, men jevnt over var det ujevn kvalitet. Det får du ikke med gamle belgiske feks. Kjøper du en Westmalle så smaker det nøyaktig likt som forrige gang. Og du har inspirert meg. Jeg skal rett på polet å kjøpe meg en Glazen Toren i morgen den dag!

 

[Kold Brygg]

5 liter ferdig utblandet starter vørter.

 

[Finn Berger]

5 liter ferdig utblandet starter vørter.

Vis vedlegget 71173

Sånt er så kjekt å ha stående. I dag pitcha jeg det meste av en starter. Så plukka jeg ut to flasker startervørter fra kjøleskapet og heiv oppi kolben til det som var igjen, og satte det bare rett på rører'n. Så blir det Arrogant Bastard med den gjæren om et par dager.

 

[MortenSickel]

Fin i farta humlesus fra i går...