Deilige bilder!!!

[Steinar Huneide]

Prøvde meg på en pils`ish med Oslo kveik med en gang jeg begynte å brygge tidlig 2020, som smakte merkelig. Så prøvde jeg meg på en preudo pils med Lutra, og den virket lovende, men ble merkelig den også. Begge disse skulle brygges i romtemp.
Har litt Voss i frysen. (bilde) Husker ikke hvor jeg fikk det fra.
Jeg brygga en David Heath Stout for ikke så lenge siden med Voss kveik som ble voldsomt vellykka !! Også i romtemp.

Har ingen erfaring med butikk kveik, de fire sortene jeg har er rett fra opphav på gårdene her på Sunnmøre. Voss er kjent for å være tolerant på temperaturer, bare at som med annen gjær bør man øke gjærmengde når gjæringstemperaturen er lavere.